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油脂检测
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| 本人打算做一些油脂加工方面的实验，主要就是通过在不同油脂中加入各种脂肪酶检测产物的生成情况，请教大家一下像这类实验该如何检测，气相还是液相效果好？最好是能分析出里面的物质组成，或者是大家有什么其他的方法 |
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2楼2012-05-17 17:35:33
lovibond
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3楼2012-05-17 20:10:10
4楼2012-05-17 23:57:33
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llrock926
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7楼2012-05-18 11:36:35
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9楼2012-05-18 22:56:02
fgx0168888f
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【答案】应助回帖
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hsd3521: 金币+1, 感谢应助，欢迎关注食品版 2012-05-20 08:12:02
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油脂检测技术下载链接：http://115.com/file/bemd6y3d#油脂检测技术.pdf 选用什么方法根据你的实际情况和条件吧。核磁共振法好像也可以 |
10楼2012-05-18 23:59:16
