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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 测定吸光值时，要从水系环境里去除油脂，用什么样的方法？过膜的话，选择什么规格的？
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chenhaohaoz

木虫 (正式写手)

[求助] 测定吸光值时，要从水系环境里去除油脂，用什么样的方法？过膜的话，选择什么规格的？

测定吸光值时，要从水系环境里去除油脂，用什么样的方法？过膜的话，选择什么规格的？
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1楼 2012-04-26 09:35:30
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aoyuehanlove

金虫 (小有名气)

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lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-04-26 11:50:41
萃取除掉油脂可行。用乙醚，氯仿都可以，我一直这么做的！
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chenhaohaoz
2楼2012-04-26 11:09:29
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行板如歌

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-04-26 11:50:59
水体系除脂类一般用石油醚吧，石油醚不溶于水并且亲脂，萃取一分层就行
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3楼2012-04-26 11:24:43
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

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石油醚，来个分液漏斗，下面的就是水相，上面已经把油萃取走了。
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充实的活着！
4楼2012-04-26 11:52:04
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majiaona

木虫 (著名写手)

小飞虫

【答案】应助回帖

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hsd3521: 回帖置顶 2012-04-27 08:56:06
chenhaohaoz: 金币+2 2012-04-29 07:55:45
不用过膜，直接用石油醚或乙醚或正己烷萃取就可以。
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每天进步一点点
5楼2012-04-26 12:31:57
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chenhaohaoz

木虫 (正式写手)
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引用回帖:
2楼: Originally posted by aoyuehanlove at 2012-04-26 11:09:29:
萃取除掉油脂可行。用乙醚，氯仿都可以，我一直这么做的！

请问加氯仿的量是怎么确定的呢？
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6楼2012-04-29 07:57:30
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