| 查看: 572 | 回复: 2 | ||
lhsophia银虫 (小有名气)
|
[求助]
果汁酶解已有1人参与
|
| 我用纤维素酶和果胶酶酶解南瓜汁，出汁率和可溶性固形物含量是提高了，但是南瓜汁的颜色变浅了，不如酶解之前的好看，这是什么原因呢，有解决的办法吗 |
回复此楼» 猜你喜欢
Springer期刊投稿求助
已经有4人回复
-
不合理蛙科研实验：盐酸泡夜我的蛋白终溶出
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有187人回复
-
重组人源化胶原蛋白求助
已经有1人回复
-
【不合理蛙科研实验科普】索氏抽提法测脂肪实操心得：从准备到结果复盘
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验分享干货】可溶性与不溶性膳食纤维检测，精准把控营养核心
已经有0人回复
-
求印度谷螟
已经有0人回复
-
加急！请问最近有没有投Current Research in Food Science 期刊的童鞋们？需要咨询
已经有12人回复
2楼2012-04-24 19:29:49
3楼2012-12-23 09:18:59