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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 表面活性剂 » 怎样测定一个非离子表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性啊 ，做了好久都没有做出来
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wj_happiness

金虫 (小有名气)

[交流] 怎样测定一个非离子表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性啊 ，做了好久都没有做出来

如题，我按照文献上的加入10ML的不同浓度的乳化剂水溶液，加入10ML的大豆油，一定条件下均质，看乳化层的高度/乳状液的总高度，求得乳化能力。但是乳化层是哪一层，乳状液总高是什么，还有，我做出来的是分为两层，上层油相，下层是乳白色的，乳化层不好判断啊
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1楼2012-04-24 13:18:22
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心舞飞扬0708

铁虫 (小有名气)
★
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
我的情况跟楼主一样，请问楼主解决了吗？
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10楼2015-03-20 14:45:24
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