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怎样测定一个非离子表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性啊 ,做了好久都没有做出来
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wj_happiness
金虫
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[交流]
怎样测定一个非离子表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性啊 ,做了好久都没有做出来
如题,我按照文献上的加入10ML的不同浓度的乳化剂水溶液,加入10ML的大豆油,一定条件下均质,看乳化层的高度/乳状液的总高度,求得乳化能力。但是乳化层是哪一层,乳状液总高是什么,还有,我做出来的是分为两层,上层油相,下层是乳白色的,乳化层不好判断啊
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1楼
2012-04-24 13:18:22
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心舞飞扬0708
铁虫
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(幼儿园)
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★
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
我的情况跟楼主一样,请问楼主解决了吗?
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10楼
2015-03-20 14:45:24
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zhitaoqing
铜虫
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虫号: 1685638
★
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
将两层分别倒出烧杯中,都加入一些饱和食盐水,会破乳那层就是乳化层啦。不知可行不可行?
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2楼
2012-04-24 19:09:04
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lover-0123
至尊木虫
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★
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
有过国标 测定 表面活性剂的乳化能力和乳化稳定性
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3楼
2012-06-14 21:48:03
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zhiyuanjyf
木虫
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★
wj_happiness(金币+1): 谢谢参与
493070060: 屏蔽内容
2013-06-21 15:09:03
本帖内容被屏蔽
4楼
2013-06-21 14:42:33
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