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如何用钼蓝比色法测果蔬中的VC含量
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虫号: 1202728
注册: 2011-02-13
专业: 园艺作物采后生物学
[
求助
]
如何用钼蓝比色法测果蔬中的VC含量
如题啊
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是水稻啊......
1楼
2012-04-19 15:32:16
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专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★
感谢参与,应助指数 +1
hsd3521: 金币+1, 感谢专家应助
2012-04-21 15:44:00
可以参考“钼蓝比色法测定水果中还原型维生素C”
http://wenku.baidu.com/view/d463fdb265ce05087632131a.html
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2楼
2012-04-21 11:09:33
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