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zxcftujm

铜虫 (小有名气)

[求助] 如果检验产品本身就具备颜色,那指示剂该如何辨别

我在做食品中氨基酸态氮的检验,双指示剂那个,产品为黄色,中性甲醛溶液淡蓝色、中性红红色,加进去和资料上说的有点出入,滴定不是很准确
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白天不懂夜的黑
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martin405

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
树树8013: 金币+2, 食品板块欢迎你常来交流讨论 2012-04-17 18:07:10
zxcftujm: 金币+2, 有帮助 2012-04-18 12:00:58
啊!不可以用那个酸度计测定么?在烧杯中,液体样品量取20mL(固体样品先要用研钵农碎,秤取5g),加入60ml去离子水,先用氢氧化钠标准溶液滴定至PH=8.2,记下消耗的氢氧化钠溶液体积V0,加入10ml甲醛,滴定至PH=9.2,记下消耗氢氧化钠溶液体积V1。别忘记做空白。公式我只记得自己简化后的公式了,(V1-V0-空白)*1.4*氢氧化钠浓度
2楼2012-04-16 16:02:58
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zxcftujm

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by martin405 at 2012-04-16 16:02:58:
啊!不可以用那个酸度计测定么?在烧杯中,液体样品量取20mL(固体样品先要用研钵农碎,秤取5g),加入60ml去离子水,先用氢氧化钠标准溶液滴定至PH=8.2,记下消耗的氢氧化钠溶液体积V0,加入10ml甲醛,滴定至PH= ...

有实验记录不,给我个空白的数据看看,有没有出错
白天不懂夜的黑
3楼2012-04-16 16:18:31
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泥菩萨

金虫 (著名写手)

让我想想

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
有根据电位来滴定的仪器吧。
你百度下
常常问自己,生命和生活是什么样子的,有时会觉得迷惘
4楼2012-04-17 21:21:30
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alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

是用甲醛值法吗?你可以看一下国标《酱油卫生标准的分析方法》,用的是酸度计,没用指示剂,相对来讲还是很简单的。再说了你的东西不用稀释吗?稀释以后颜色不就淡了吗?
研究僧
5楼2012-04-18 16:45:56
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逆向在街上

铜虫 (初入文坛)

产品不是先要进行脱色处理吗?我以前测过酱油的氨基酸肽氮,第一步就是将酱油用活性炭脱色。
不知道和你做的是不是一种方法额
6楼2012-04-19 09:49:43
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