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yan2001j

木虫 (著名写手)

[交流] 涂膜保鲜水果,如何能够涂膜均匀? 已有4人参与

如题,有做涂膜保鲜水果的吗?如何操作才能保持涂膜均匀?
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yan2001j

木虫 (著名写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by mixi113 at 2012-04-14 12:21:19:
将水果浸于调好的壳聚糖溶液中,自然晾干或者用风扇吹干,这样形成的薄膜还是比较均匀的。

但是水果表面都有些蜡质,由于涂膜液体的表面张力作用,最好总有一块涂不上。
7楼2012-04-14 22:29:12
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
lz是用什么涂膜?这个是关键。
世上无事,何须自扰
2楼2012-04-13 17:25:33
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yan2001j

木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by mixi113 at 2012-04-13 17:25:33:
lz是用什么涂膜?这个是关键。

如果用壳聚糖、海藻酸钠或者CMC涂膜
3楼2012-04-14 12:12:16
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mixi113

铁杆木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 感谢专家交流 2012-04-14 13:48:03
将水果浸于调好的壳聚糖溶液中,自然晾干或者用风扇吹干,这样形成的薄膜还是比较均匀的。
世上无事,何须自扰
4楼2012-04-14 12:21:19
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