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逆向在街上

铜虫 (初入文坛)

[求助] 黑米粥出现胀罐的现象 是有什么原因引起的?

黑米粥制作工艺:洗米→装罐、加水→密封→反应釜125℃1h
常温保存一周,再次加热,出现严重胀罐的现象!
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J-louise

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励新虫应助 2012-04-12 08:17:02
1、胀罐有可能装罐时装得太满,真空度过低而导致;
2、密封时,气密性不好;
3、微生物入侵。
2楼2012-04-11 21:00:42
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