应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 有谁做冲调粉的冲调性改良及营养配方方面的研究讨论一下呀
51/1返回列表
查看: 1777  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

lily2071

银虫 (初入文坛)

[交流] 有谁做冲调粉的冲调性改良及营养配方方面的研究讨论一下呀 已有2人参与

本人硕士，苦于没有任何思路，想请教做这方面的专家们，这种工艺试验该如何下手，需要研究的点很难找到能够深入下去的，总觉得好多人都在研究，我想的没有新意。
回复此楼

» 猜你喜欢
天道酬勤
1楼 2012-04-11 15:05:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lily2071

银虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by ssdghf at 2012-05-15 19:04:50:
你想做什么营养配方，如果是婴幼儿的话，我倒是可以给你帮点忙哦！

我做的是供大众消费的一种方便即食的营养粉，五谷杂粮，配方需要自己弄，不知道该如何下手，没什么依据。
赞一下 回复此楼
天道酬勤
4楼2012-05-17 14:26:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答

泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 感谢专家应助，谢谢 2012-04-13 08:20:54
借鉴一下 奶粉  速溶奶粉
解决速溶性2个途径
第一个是控制喷雾干燥的成品颗粒粒径大小，比较大的容易速溶；
第二个是在流化床干燥阶段增加喷雾卵磷脂
如果是干法混合，那就要控制各种成分的速溶性，或者进行造粒
还有添加二氧化硅作为抗结剂，也能其一定的作用吧
赞一下(1人) 回复此楼
even
2楼2012-04-12 14:38:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ssdghf

铜虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
lily2071: 回帖置顶 2012-05-17 14:26:57
你想做什么营养配方，如果是婴幼儿的话，我倒是可以给你帮点忙哦！
赞一下 回复此楼
3楼2012-05-15 19:04:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ssdghf

铜虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，欢迎常来食品版 2012-05-18 08:13:52
引用回帖:
4楼: Originally posted by lily2071 at 2012-05-17 14:26:51:
我做的是供大众消费的一种方便即食的营养粉，五谷杂粮，配方需要自己弄，不知道该如何下手，没什么依据。

那你就从中国膳食指南里面，人体每天需要的各类营养素出发，确定你的营养粉里面含有多少营养素物质，这样一个人一天喝多少你的营养粉可以达到营养标准即可。还是可以做的。但是计算工作比较繁琐，建议列好线性方程后用matlab这个软件帮你算，非常快哦！
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2012-05-17 16:11:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 6 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 某些机构，以效率低为荣，以效率低作为存在感 +6 yuleib84 2026-08-25 7/350 2026-08-25 14:40 by 六两废铜
[基金申请] 什么时候开奖？ +12 CrisMessi 2026-08-18 13/650 2026-08-25 14:40 by ZJTJZ
[基金申请] 如果此刻你正在为国基感到焦虑，不妨来听听这首《基金之外》 +8 scalable 2026-08-24 8/400 2026-08-25 12:52 by jnhyjjm
[基金申请] 没有任何消息-是不是就凉了 +9 图啦图啦 2026-08-24 10/500 2026-08-25 11:59 by 南海小哥
[教师之家] 导师吐槽：我怎么摊上了这么个极品研究生！ +3 苏东坡二世 2026-08-23 3/150 2026-08-25 10:35 by shisan1313
[基金申请] 2026年的国家社科基金项目通讯评审的新规则与新动向、新挑战 +5 process2012 2026-08-23 7/350 2026-08-25 09:42 by huixian257
[基金申请] 今天基金会出结果吗？20260819 +17 kkkl_v 2026-08-19 18/900 2026-08-25 09:41 by windflowerwy
[基金申请] 范进中举一文的中心思想 +7 炎黄贵胄 2026-08-22 8/400 2026-08-25 08:48 by ZJTJZ
[基金申请] 只有每年这种时候来逛逛小木虫 +25 yaoyewhu2008 2026-08-20 27/1350 2026-08-25 08:01 by Equinoxhua
[基金申请] 明天应该可查了！？ +5 chengyan1220 2026-08-23 5/250 2026-08-24 23:28 by 我4大白菜
[基金申请] 能否退出参与的面上项目解除限项 +21 koalala 2026-08-24 24/1200 2026-08-24 19:25 by 家与远方
[基金申请] filecode，4个jtjc了 +14 ziyangfang 2026-08-19 17/850 2026-08-24 18:37 by 哈哈蛤？
[基金申请] 建议基金发布提前给出明确的时间点 +13 kulium 2026-08-21 16/800 2026-08-24 16:27 by superceng
[基金申请] 今日不放榜？网传国自然预计 8 月 27 日可查结果 +17 医学老男孩 2026-08-20 21/1050 2026-08-24 14:21 by refreshing11
[基金申请] 今天放榜吗？ +15 布布和一二 2026-08-19 16/800 2026-08-23 09:55 by 张春生
[基金申请] 看来今天不会放榜了？ +8 chengyan1220 2026-08-21 11/550 2026-08-21 17:52 by dcqxinyang
[基金申请] 时间戳又变了 +13 wuchongjun 2026-08-20 19/950 2026-08-21 17:21 by 紫杉醇
[基金申请] 应该是下周三26日公布了吧？ +4 哈哈蛤？ 2026-08-21 4/200 2026-08-21 10:58 by Vivilian
[基金申请] 基金啊基金 +4 longfie172 2026-08-20 4/200 2026-08-21 08:58 by mark mao
[基金申请] 明天放榜？ +5 Shxjjxjkx 2026-08-18 5/250 2026-08-18 18:14 by -大大大大大-
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭