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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 农林 » 农林综合 » 青香蕉采摘之后如何在常温下（自然湿度和温度下），自然成熟到可食用的程度？
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smallhu

木虫 (正式写手)

辣手摧花
引用回帖:
8楼: Originally posted by 决不决不放弃 at 2012-04-11 20:28:17:
量很少，搁不住买催熟剂，你直接买十块钱的苹果往香蕉箱子里放进去，封好口就行。捂个十天半月就行了，这个方法还很绿色那。我说的那个方法，是量很大的。

十天半个月？不用那么长吧？
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11楼2012-04-12 09:23:50
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决不决不放弃

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

那要看你采摘时的成熟度了，青的也分级，主要看你运输距离长短了，短距离的运输的，不那么青的话(泛黄那种），一星期就行了，完全熟口感好。
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奇迹有时是会出现的，但是我们得为之拼命的努力！！！
12楼2012-04-12 18:00:38
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曾经遥远

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by smallhu at 2012-04-11 19:51:02:
对了，我的是一箱子的青香蕉，大概有70根左右的香蕉果指。

那这样你直接拿两根熟了的香蕉或者苹果放进箱内，最好香蕉外面再裹一层薄膜，然后密封，不要去动它，过几天再开箱看看。用乙烯利，用量不好的话很容易使香蕉熟得太快，香蕉柄会很脆，容易断，而且香蕉皮也容易出黑斑坏死。
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smallhu
选择了就不要放弃
13楼2012-04-12 23:05:50
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smallhu

木虫 (正式写手)

辣手摧花
送鲜花一朵
引用回帖:
13楼: Originally posted by 曾经遥远 at 2012-04-12 23:05:50:
那这样你直接拿两根熟了的香蕉或者苹果放进箱内，最好香蕉外面再裹一层薄膜，然后密封，不要去动它，过几天再开箱看看。用乙烯利，用量不好的话很容易使香蕉熟得太快，香蕉柄会很脆，容易断，而且香蕉皮也容易出 ...

看来你是专家啊！我把一只青香蕉和两个大苹果放在一起，然后用水果店里面的那种塑料袋裹在一起。
这样的话大概要花费多久让香蕉达到黄熟呢？（注：室温20度左右）
还有这种水果店里面的塑料袋的通透性对成熟过程会有影响么？
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14楼2012-04-13 10:39:42
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smallhu

木虫 (正式写手)

辣手摧花
引用回帖:
12楼: Originally posted by 决不决不放弃 at 2012-04-12 18:00:38:
那要看你采摘时的成熟度了，青的也分级，主要看你运输距离长短了，短距离的运输的，不那么青的话(泛黄那种），一星期就行了，完全熟口感好。

是全青的那种，都放了大概4,5天了。那两箱青香蕉还是青的。是不是还没达到呼吸高峰的缘故？
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15楼2012-04-13 10:40:32
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曾经遥远

银虫 (正式写手)
引用回帖:
14楼: Originally posted by smallhu at 2012-04-13 10:39:42:
看来你是专家啊！我把一只青香蕉和两个大苹果放在一起，然后用水果店里面的那种塑料袋裹在一起。
这样的话大概要花费多久让香蕉达到黄熟呢？（注：室温20度左右）
还有这种水果店里面的塑料袋的通透性对成熟过 ...

室温比较低，可能要一周以上才熟。一周后你打开箱子看看吧。还没熟就继续沤着。
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选择了就不要放弃
16楼2012-04-13 17:13:54
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smallhu

木虫 (正式写手)

辣手摧花
引用回帖:
16楼: Originally posted by 曾经遥远 at 2012-04-13 17:13:54:
室温比较低，可能要一周以上才熟。一周后你打开箱子看看吧。还没熟就继续沤着。

我买了那种乙烯缓释剂，我每24小时打开密封的袋子一次，再放入新的乙烯缓释剂，然后再密封。这样会有影响么？
还有听说香蕉催熟的时候要每24小时通风换气一次，那岂不是乙烯气体都跑掉了，就要重新加入乙烯缓释剂了吧？
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17楼2012-04-13 22:16:41
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曾经遥远

银虫 (正式写手)
引用回帖:
17楼: Originally posted by smallhu at 2012-04-13 22:16:41:
我买了那种乙烯缓释剂，我每24小时打开密封的袋子一次，再放入新的乙烯缓释剂，然后再密封。这样会有影响么？
还有听说香蕉催熟的时候要每24小时通风换气一次，那岂不是乙烯气体都跑掉了，就要重新加入乙烯缓释 ...

我没听说过要通风换气的。我们家里都是一直沤着等它熟。不过你放的是乙烯缓释剂，这个我没用过，不知道是不是方法不同。乙烯利等催熟药物不能放太多，浓度也不能大，一旦过多，香蕉表面是熟得快，但是里面还是硬的，不好吃。这个香蕉催熟不能太急，得慢慢熟才好吃的。
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smallhu
选择了就不要放弃
18楼2012-04-14 12:58:04
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smallhu

木虫 (正式写手)

辣手摧花
送鲜花一朵
引用回帖:
18楼: Originally posted by 曾经遥远 at 2012-04-14 12:58:04:
我没听说过要通风换气的。我们家里都是一直沤着等它熟。不过你放的是乙烯缓释剂，这个我没用过，不知道是不是方法不同。乙烯利等催熟药物不能放太多，浓度也不能大，一旦过多，香蕉表面是熟得快，但是里面 ...

还是不大明白。。。有专门做这方面的人么？
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19楼2012-04-14 15:09:35
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一念成魔

捐助贵宾 (著名写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 曾经遥远 at 2012-04-11 19:25:35:
把青香蕉（顺便放一个熟了的香蕉在里面）用薄膜包好，放到一个袋子里密封好。过几天就熟了。家里都是这么做的

同意你的观点
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骑着蜗牛上高速，一回头，俺的神啊，离着家乡很有三尺半！
20楼2012-04-20 17:30:37
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