应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 在实验室果汁的杀菌方法
52/1返回列表
查看: 3045  |  回复: 19
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

食墨

铜虫 (小有名气)

[求助] 在实验室果汁的杀菌方法

在试验室，少量果汁要杀菌储藏，如何杀菌？
回复此楼

» 猜你喜欢
学习是为了完善人生，而非享乐人生
1楼 2012-04-10 18:50:39
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Poyno

铜虫 (小有名气)
建议使用低温杀菌法，比如巴氏杀菌，因为果汁含油丰富的维生素，过高温度杀菌也会破坏营养成分及风味，当然也要看您需要保证的储藏期
赞一下 回复此楼
19楼2012-04-26 13:31:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 20 个回答

hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
lovibond: 金币+1, 感谢专家解答问题 2012-04-18 12:28:11
新型果汁灭菌方法介绍http://wenku.baidu.com/view/6743bb23aaea998fcc220ea5.html
赞一下 回复此楼
太胖了！~
2楼2012-04-10 19:54:05
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

食墨

铜虫 (小有名气)
需要常规，可行的啊
赞一下 回复此楼
学习是为了完善人生，而非享乐人生
3楼2012-04-10 20:18:49
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

kwzhl

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
实验室可进行巴氏杀菌，能杀灭绝发不发菌类，优点是温度不高，对于不耐高温的饮料可行；煮沸杀菌，把饮料放在大锅里，水浴煮沸杀菌，能杀灭全部细菌；紫外杀菌，把饮料放在紫外下30min。
赞一下 回复此楼
我心原太愚,我语本无意.解我语者为我友,晓我意者是知音
4楼2012-04-11 09:18:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 20 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭