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wodemiss

铁虫 (小有名气)

[求助] 为什么30度下比40度下酶的失活快

测酶的温度稳定性,为什么在30度下几十个小时以后酶活已经降为一半,而当在40度下水浴保温时,同样几十个小时后酶活依然有90%左右,这应该不符合规律啊,我最近很是费解,测过好几次,都是这样,请问有人遇到过这种情况吗,交流一下,万分感谢!!!
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一蓑烟雨任平生
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liukun261

禁虫 (小有名气)

感谢参与,应助指数 +1
本帖内容被屏蔽

7楼2012-04-10 17:29:58
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zdx516

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
要看酶的最适温度阿,有可能在40度下30度上的某温度是它最适温度呢

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

2楼2012-04-10 10:23:50
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wodemiss

铁虫 (小有名气)

送鲜花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by zdx516 at 2012-04-10 10:23:50:
要看酶的最适温度阿,有可能在40度下30度上的某温度是它最适温度呢

但是我测得不是温度对酶活力的影响,而是测得不同温度下的稳定性,测活条件一致,只是看他们在不同温度下酶活损失的多少。。。。
一蓑烟雨任平生
3楼2012-04-10 11:07:47
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wodemiss

铁虫 (小有名气)

送鲜花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by zdx516 at 2012-04-10 10:23:50:
要看酶的最适温度阿,有可能在40度下30度上的某温度是它最适温度呢

但是我测得不是温度对酶活力的影响,而是测得不同温度下的稳定性,测活条件一致,只是看他们在不同温度下酶活损失的多少。。。。
一蓑烟雨任平生
4楼2012-04-10 11:07:59
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