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wodemiss铁虫 (小有名气)
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为什么30度下比40度下酶的失活快
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| 测酶的温度稳定性，为什么在30度下几十个小时以后酶活已经降为一半，而当在40度下水浴保温时，同样几十个小时后酶活依然有90%左右，这应该不符合规律啊，我最近很是费解，测过好几次，都是这样，请问有人遇到过这种情况吗，交流一下，万分感谢！！！ |
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