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非营养性碳水化合物
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| 请问大家有谁知道什么是非营养性碳水化合？谢谢 |
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zhaoyingqing
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送鲜花一朵
zhaohq1209: 金币+2, 鼓励交流哈~我这个外行人都能看明白啦~哈哈 2012-04-08 21:37:29
送鲜花一朵zhaohq1209: 金币+2, 鼓励交流哈~我这个外行人都能看明白啦~哈哈 2012-04-08 21:37:29
| 例如：小麦碳水化合物中的纤维素属于非营养性碳水化合物。由于人体内不产生分解纤维素所需的酶，因而人体不能直接利用纤维素，纤维素本身没有营养价值，但纤维素有助于消化过程，因此近年来受到科学家们的重视，进而也成为评价小麦营养品质的重要因素之一。首先，纤维素能增加肠道内容物的体积，摄入量恰当能促进肠的蠕动，有利于排泄；纤维素不仅是物理性地增加肠内食糜的体积，它也是胆汁盐、胆固醇等的螯合剂，有利于降低血液中的胆固醇含量，防止高血压。其次，纤维性多糖是水的载体，可增加肠内食糜持水力，有利于矿物质的吸收。纤维性多糖的附着力有助于把一些致癌性的代谢毒物及大量微生物排出体外。 所以纤维素属于非营养性碳水化合物。明白？ do you understand |
3楼2012-04-08 17:14:14
4楼2012-04-09 10:23:02
