| 查看: 1256 | 回复: 12 | ||
| 【奖励】 本帖被评价5次，作者houhuirong增加金币 2.75 个 | ||
| 当前主题已经存档。 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[资源]
【共享】食品增稠剂－－不错的书【已搜无重复】
|
||
|
作者 ：黄来发黄恺 出版社：中国轻工业出版社 出版日期：2004年4月1日 【目录】 第一章绪论 第二章海藻胶 第三章植物胶 第四章树胶 第五章果胶 第六章蛋白质亲水胶 第七章微生物代谢胶 第八章纤维素胶及其衍生物 第九章甘露胶及其衍生物 第十章淀粉及其衍生物 主要参考文献 [ Last edited by kkmonkey on 2007-8-15 at 08:15 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
【不合理蛙科研实验科普】索氏抽提法测脂肪实操心得：从准备到结果复盘
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验分享干货】可溶性与不溶性膳食纤维检测，精准把控营养核心
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有88人回复
-
求印度谷螟
已经有0人回复
-
加急！请问最近有没有投Current Research in Food Science 期刊的童鞋们？需要咨询
已经有13人回复
-
【不合理蛙科研实验分享干货】氨基磺酰氯检测技术全解析
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验分享干货】粗蛋白检测方法与实践要点
已经有0人回复
-
【不合理蛙科学实验趣事分享】钙铁锌硒检测趣事多
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验科普】DNS法同步测总糖与还原糖心得
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验干货分享】乳酸菌叶酸效价微孔板法手记
已经有0人回复
-
【不合理蛙科研实验干货分享】石墨炉原子吸收测米铅镉铬小结
已经有0人回复
7楼2007-10-09 08:30:59