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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 抗菌肽脱盐后突然没有抑菌活性了 求助
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sun880806

铜虫 (小有名气)

[求助] 抗菌肽脱盐后突然没有抑菌活性了 求助

本人酶解蛋白制备抗菌肽，本来酶解物抑菌活性挺好，可是我用大孔树脂进行脱盐之后，再做抑菌试验，发现没有抑菌活性了。我测了一下肽的含量，脱盐过程大概损失30%，我把脱盐后的肽溶液体积浓缩为原来的一半，应该说肽的浓度是没有问题了，也采取措施避免样品染菌了，真是不知道什么原因会让我的样品没有活性了，求高手帮忙
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小硕
1楼 2012-03-22 13:15:42
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pengyou朋友

铜虫 (正式写手)
我认为抗菌肽没有了活性，主要大孔树脂中极性与非极性溶剂等破坏了该肽类的离子活性（个人意见，抗菌肽作用机理暂不明确），建议用硫酸铵，效果还是比较理想
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昂首走路，方向只要是对的就不怕远
15楼2012-06-21 16:46:34
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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长
★
sweety: 金币+1, 感谢专家交流 2012-03-22 13:42:07
有可能抗菌成分与盐类的存在有关哦
结合蛋白哦 呵呵
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even
2楼2012-03-22 13:26:31
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a150941

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我估计是在过大孔树脂的时候肽与树脂结合，形成了结合蛋白
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sun880806
3楼2012-03-22 15:29:38
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sun880806

铜虫 (小有名气)
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引用回帖:
3楼: Originally posted by a150941 at 2012-03-22 15:29:38:
我估计是在过大孔树脂的时候肽与树脂结合，形成了结合蛋白

谢谢您，您的意思是树脂与肽结合，我洗脱下来的都是结合蛋白，所以没有活性了？还是说，肽与树脂结合，我压根就没能洗脱下来？
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小硕
4楼2012-03-22 17:23:48
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