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小骨

铁虫 (初入文坛)

[求助] 豆类粗蛋白的提取方法

豆类(如大豆、云豆、绿豆、蚕豆、鹰嘴豆等)粗蛋白的提取方法有哪些?各种方法的优缺点?
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我就是我,是颜色不一样的烟火。
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西瓜碧玺

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
3楼: Originally posted by lijunqing525 at 2012-03-22 13:20:02
前处理:大豆烘干打成均一粉状

请问一般怎样用硫酸铵沉淀法提取豆类蛋白
这个一般都是需要用冷冻离心机的啊
一颗永远愿意学习的心
5楼2014-07-31 21:08:39
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