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蛋白质酶解分子量分布
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| 各位大侠：请问一下我用复合蛋白酶（0.4%)+碱性蛋白酶（0.1%）或者单独使用复合蛋白酶（0.3%）分步对鱼皮胶原蛋白进行酶解，哪个酶组获得的酶解液的平均分子量相对大一点呢？谢谢~ |
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2楼2012-03-12 22:00:02
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