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sero

铁虫 (正式写手)

[求助] 糖蜜总糖测定能用DNS方法吗?已有1人参与

各位大仙!!!!!!!!!!!!!
糖蜜总糖测定能用DNS方法吗?
除了菲林试剂,有没有更快捷的方法?由于发酵液样比较多,个人觉得婓林方法太繁琐,又不好控制,请各位支支招!!!!!!!!!!!
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sero

铁虫 (正式写手)

sero: 回帖置顶 2012-04-13 13:32:30
引用回帖:
: Originally posted by 冼亮淀粉酶 at 2012-03-04 23:09:07:
1、糖蜜是制造甘蔗榨糖剩余的废水,里面成分复杂,主要含有蔗糖,至于麦芽寡糖之类的含量就很小了。
2、DNS只能够测定还原糖,蔗糖是由一份子葡萄糖和一分子果糖结合成的,不具有还原性,DNS法不能测定,如果用D ...

谢谢你详细的解答。 我打算先将糖蜜水解,然后按照DNS测定还原糖的方法去测,然后反算回去。
我现在的顾虑就是:糖蜜水解后的是否还是呈现棕红色,对DNS的呈色是否会有影响
将讨厌的变成兴趣!
11楼2012-03-05 19:23:08
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fxgowen

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
DNS只能测单糖,糖蜜想测总糖的话先要水解再反算回去吧

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2楼2012-03-04 00:29:17
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mario382

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
总糖测定一般只采用苯酚-硫酸法和蒽酮法,没有所谓的DNS法
3楼2012-03-04 08:37:40
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毛桃就是我

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
BAS 生物传感器。。。。

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木有签名呀!
4楼2012-03-04 12:54:16
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