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lhsophia

银虫 (小有名气)


[交流] 乳酸菌的选育

想选育一株耐胆盐和耐胃酸的益生乳酸菌,想知道应该用什么胆盐,牛胆盐或者猪胆盐都可以吗,应该用多大的量呢,耐胃酸实验应该用哪种酸控制pH?使用乳酸吗?
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shaye

金虫 (正式写手)



lhsophia(金币+1):谢谢参与
用量是要自己做梯度的,你是要选育,肯定会涉及菌种对不同浓度的耐受性和存活率,另外还需要采用突变等方式处理。
3楼2012-03-04 10:43:27
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huangjixiang

捐助贵宾 (正式写手)



lhsophia(金币+1):谢谢参与
猪胆盐就行,也好买。猪是单胃杂食动物,应该和人更接近。用盐酸,胃酸就是盐酸。
2楼2012-03-03 23:14:59
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bluefrank

铁杆木虫 (小有名气)



lhsophia(金币+1):谢谢参与
模拟人体胆盐用牛胆盐,含量是0.3%(w/v),但是如果要特别耐胆盐,你可以试试提高胆盐浓度,一般来说,能耐0.3就足够了。酸的话用盐酸即可,pH2.0。当然,你也可以多做几个梯度
4楼2012-03-04 17:14:36
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