| 查看: 908 | 回复: 1 | ||
[求助]
果汁饮料中单宁的测定
|
| 请问有没有谁测过果汁饮料中的单宁含量，我采用各种方法测定，可在实验过程中发现脱单宁和未脱单宁的果汁单宁含量几乎没有差别（但品尝结果相差却很大），这是怎么回事呢，是测定方法的问题吗？我采高锰酸钾滴定。甲醛盐酸缩合法，香草醛甲醇法和普鲁士蓝法，请高手赐教。 |
回复此楼» 猜你喜欢
一志愿福建农林大学 09 食品与营养 初试323
已经有0人回复
-
08600生物与医药调剂，其他方向也可以
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有218人回复
-
钙离子的存在形式
已经有1人回复
-
食品工程一志愿西北大学309分求调剂
已经有3人回复
-
26考研农业管理调剂 263分 诚意求调剂
已经有0人回复
-
食品与营养313分调剂
已经有0人回复
-
331求调剂
已经有2人回复
-
一志愿西北大学食品工程309分求调剂
已经有2人回复
-
求助！淀粉-多酚复合物的制备！
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- [求助] 求多酚单宁含量测定方法
已经有7人回复
- 【求助】怎样自制葡萄酒
已经有20人回复
留级生2005
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 6
- 应助: 306 (大学生)
- 贵宾: 0.389
- 金币: 6742.9
- 散金: 156
- 红花: 17
- 沙发: 2
- 帖子: 2913
- 在线: 221.6小时
- 虫号: 1376479
- 注册: 2011-08-22
- 专业: 食品加工学基础
2楼2012-03-06 09:00:37
5
