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果汁饮料中单宁的测定
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| 请问有没有谁测过果汁饮料中的单宁含量，我采用各种方法测定，可在实验过程中发现脱单宁和未脱单宁的果汁单宁含量几乎没有差别（但品尝结果相差却很大），这是怎么回事呢，是测定方法的问题吗？我采高锰酸钾滴定。甲醛盐酸缩合法，香草醛甲醇法和普鲁士蓝法，请高手赐教。 |
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2楼2012-03-06 09:00:37