| 查看: 955 | 回复: 1 | ||
[求助]
果汁饮料中单宁的测定
|
| 请问有没有谁测过果汁饮料中的单宁含量，我采用各种方法测定，可在实验过程中发现脱单宁和未脱单宁的果汁单宁含量几乎没有差别（但品尝结果相差却很大），这是怎么回事呢，是测定方法的问题吗？我采高锰酸钾滴定。甲醛盐酸缩合法，香草醛甲醇法和普鲁士蓝法，请高手赐教。 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有250人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- [求助] 求多酚单宁含量测定方法
已经有7人回复
- 【求助】怎样自制葡萄酒
已经有20人回复
留级生2005
铁杆木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 6
- 应助: 306 (大学生)
- 贵宾: 0.389
- 金币: 6742.9
- 散金: 156
- 红花: 17
- 沙发: 2
- 帖子: 2913
- 在线: 221.6小时
- 虫号: 1376479
- 注册: 2011-08-22
- 专业: 食品加工学基础
2楼2012-03-06 09:00:37
