| 查看: 1255 | 回复: 13 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
[交流]
煮好元宵有窍门，祝愿大家节日祥和快乐
|
|||
 元宵买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。煮元宵要掌握几个要点： 1.轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。 2.开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。 3.文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。 4.点冷水。元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。 5.勤换汤。元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。 |
回复此楼» 猜你喜欢
338求调剂
已经有6人回复
-
320求调剂
已经有5人回复
-
324求调剂
已经有4人回复
-
085404总分289，求调剂
已经有3人回复
-
英一数一408，总分284，二战真诚求调剂
已经有15人回复
-
求调剂不挑专业
已经有3人回复
-
0854求调剂
已经有3人回复
-
344材料与化工调剂
已经有5人回复
-
317分 一志愿南理工材料工程 本科湖工大 求调剂
已经有13人回复
-
271分求调剂学校
已经有10人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
那我就可以吃上好的元宵了哈! 
2楼2007-03-03 12:04:19
3楼2007-03-03 12:24:31
4楼2007-03-03 12:26:29
daisyling
金虫 (正式写手)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1740.4
- 散金: 845
- 帖子: 818
- 在线: 126.1小时
- 虫号: 313193
- 注册: 2007-02-24
- 性别: MM
- 专业: 纤维
5楼2007-03-03 12:26:49
6楼2007-03-03 12:54:39
7楼2007-03-03 13:39:10
8楼2007-03-03 13:50:48
guohuayin
木虫 (著名写手)
博士，副教授
- 应助: 23 (小学生)
- 金币: 3338.8
- 散金: 265
- 红花: 17
- 帖子: 1521
- 在线: 101.7小时
- 虫号: 219355
- 注册: 2006-03-13
- 性别: MM
- 专业: 植物病理学
9楼2007-03-03 19:44:12
10楼2007-03-04 14:25:51
