| 查看: 1258 | 回复: 13 | |||
| 当前主题已经存档。 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[交流]
煮好元宵有窍门，祝愿大家节日祥和快乐
|
|||
 元宵买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。煮元宵要掌握几个要点： 1.轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。 2.开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。 3.文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。 4.点冷水。元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。 5.勤换汤。元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。 |
回复此楼» 猜你喜欢
材料调剂
已经有11人回复
-
268求调剂
已经有8人回复
-
085600材料与化工调剂
已经有23人回复
-
283分材料与化工求调剂
已经有28人回复
-
材料科学与工程考研
已经有9人回复
-
化学调剂求助
已经有6人回复
-
387求调剂
已经有4人回复
-
305求调剂
已经有3人回复
-
297求调剂
已经有11人回复
-
求调剂，一志愿北京中医药大学
已经有3人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
量最好不要太多,容易涨肚子! 
3楼2007-03-03 12:24:31
2楼2007-03-03 12:04:19
4楼2007-03-03 12:26:29
6楼2007-03-03 12:54:39
