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许安

木虫 (正式写手)

[求助] 请教冷冻鸡肉的具体加工工艺?是否可以灭菌?采用什么方式进行灭菌?谢谢

请教冷冻鸡肉的具体加工工艺?
是否可以灭菌?灭菌有什么好处?
采用什么方式进行灭菌?谢谢
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树树8013

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【答案】应助回帖

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许安(金币+5): 有帮助 2012-02-18 17:25:55
sweety(金币+3): 感谢版主应助 2012-02-19 08:58:54
原料本身就是合格的,做成肠、串什么的,在后期的油炸或是蒸煮就是一个灭菌过程
守时一些就好
2楼2012-02-18 16:15:33
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