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linge9877

新虫 (初入文坛)

[求助] 食品糕状 冬天很容易变硬,怎样保证产品在不同季节软硬度均一呢?谢谢大侠!

我们有一款食品(糕状),现在存在最大问题是产品在不同季节软硬度不一样。尤其是冬季产品从车间生产出来没几天就变硬了,请问各位同仁有没有好的建议,比如加入什么样的食品添加剂或配方等等,来改善产品软度呢?非常感谢
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苏家村

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
看你的产品的成分,是淀粉类的?
5楼2012-02-14 16:25:47
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