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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 我准备自己做皮蛋了，想问一下啊大家，为什么有的皮蛋是黑色的，而有的是金黄色的呢？
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郭继波

荣誉版主 (文学泰斗)

神龍教梦家园的小百姓-波波

优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
liuyang8118(金币+1): 2012-01-21 11:12:37
貌似有的是含铅的 所以还是实地去考察下吧
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菩提本无树，明镜亦非台。
11楼2012-01-20 14:44:07
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I_Gabriel
12楼2012-01-20 16:32:56
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god_lzf

木虫 (正式写手)

工厂主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sweety(金币+3): 鼓励应助交流 2012-01-23 19:20:03
sweety: 回帖置顶 2012-01-23 19:20:04
我家就是生产松花蛋的，我来告诉你吧，其实你说的那个黑的和黄的，分别是鸭蛋和鸡蛋做的，我们行业里面称鸭蛋变的为松花蛋，称鸡蛋变的为皮蛋。可能每个地方的叫法不一样吧，有什么不知道的继续问我吧
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13楼2012-01-23 18:09:42
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发光庆林

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
liuyang8118: 金币+20, ★★★很有帮助 2012-04-09 09:50:40
我大四的时候做的毕业论文就是研究皮蛋的，自己腌制很多批次的皮蛋。这里也有不少关于皮蛋的资料，都是以前在图书馆下载的。不知道对你有用没。要不留个邮箱吧，发给你看看
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14楼2012-04-06 20:12:47
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zxf2010

金虫 (小有名气)
引用回帖:
14楼: Originally posted by 发光庆林 at 2012-04-06 20:12:47:
我大四的时候做的毕业论文就是研究皮蛋的，自己腌制很多批次的皮蛋。这里也有不少关于皮蛋的资料，都是以前在图书馆下载的。不知道对你有用没。要不留个邮箱吧，发给你看看

我对这个皮蛋也很感兴趣，你那资料可以发给我吗？我的电子邮箱：jht-2000@126.com
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15楼2012-04-07 11:24:01
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liuyang8118

金虫 (著名写手)
引用回帖:
14楼: Originally posted by 发光庆林 at 2012-04-06 20:12:47:
我大四的时候做的毕业论文就是研究皮蛋的，自己腌制很多批次的皮蛋。这里也有不少关于皮蛋的资料，都是以前在图书馆下载的。不知道对你有用没。要不留个邮箱吧，发给你看看

谢谢你热情的帮助，我的邮箱是：ayoung@126.com
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16楼2012-04-09 09:50:25
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liuyang8118

金虫 (著名写手)
引用回帖:
14楼: Originally posted by 发光庆林 at 2012-04-06 20:12:47:
我大四的时候做的毕业论文就是研究皮蛋的，自己腌制很多批次的皮蛋。这里也有不少关于皮蛋的资料，都是以前在图书馆下载的。不知道对你有用没。要不留个邮箱吧，发给你看看

若果资料价值高，继续追加金币以示心意！
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17楼2012-04-09 09:52:02
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liuyang8118

金虫 (著名写手)
引用回帖:
14楼: Originally posted by 发光庆林 at 2012-04-06 20:12:47:
我大四的时候做的毕业论文就是研究皮蛋的，自己腌制很多批次的皮蛋。这里也有不少关于皮蛋的资料，都是以前在图书馆下载的。不知道对你有用没。要不留个邮箱吧，发给你看看

怎么还没发过来呢？
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18楼2012-05-02 13:13:16
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发光庆林

新虫 (初入文坛)
发了
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liuyang8118
19楼2012-05-02 20:15:59
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liuyang8118

金虫 (著名写手)
送鲜花一朵
引用回帖:
19楼: Originally posted by 发光庆林 at 2012-05-02 20:15:59:
发了

谢谢~
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20楼2012-05-04 09:22:59
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