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ttzhu666

铁虫 (初入文坛)

应助: 1 (幼儿园)
金币: 33.3
帖子: 28
在线: 12.4小时
虫号: 1517094
注册: 2011-11-30
专业: 临床生物化学检验

[求助] 发酵3hOD下降到0.4后不降了，发酵液变澄清，溶氧不变，pH上升，这是什么原因

发酵一开始很正常，3h后OD反而下降，到0.4后不降了，发酵液变澄清，溶氧不变，pH上升，这是什么原因，请高手指点

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1楼 2012-01-13 10:03:57

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赵金星

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 9.5
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虫号: 1208416
注册: 2011-02-21
性别: GG
专业: 微生物生理与生物化学

我也用构建的大肠杆菌进行发酵罐发酵，也出现过你这种情况。我在变温后加入诱导剂和补加甘油，在2h后就出现发酵液变稀，OD下降，DO变化不大，pH上升，发酵液中有很多白色团状物质，发酵液气味也出现变化，有种腐臭的味道，很难闻，但是如果停止补加甘油和乳糖，过10h后，菌体又重新长起来，且能测到酶活。
第二次出现这种问题时，我改变了发酵策略，降低了发酵培养基中甘油的含量（TB ），变温诱导时甘油和诱导剂同时流加，且甘油的流加速率要高于诱导剂的流加速率，这样以后再也没有出现菌体自溶或沉降现象。
表述有点不好，见谅。