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汕头大学海洋科学接受调剂
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zxcftujm

铜虫 (小有名气)

[求助] 产品保质期如何检测

产品保质期如何检测???
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白天不懂夜的黑
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yellowred255

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
产品的保质期是不可以直接检测出结果的,要通过验证,而且还需要进行破坏性的实验测试,在最恶劣的环境下的质量变化的时间为最长的保质期,并且每种产品的水分、环境、湿度、温度、大气压等都会对产品的保质期有影响,如果一定要用数据进行确定的话,那么只有在定期对所要测试的产品进行变质方面的指标测试,如:感官评定、风味评定、菌落总数、霉菌及酵母总数、大肠菌群等,如果指标都符合国家标准要求,那么就是在保质期的范围内,直到不合格为止,就是保质期的终点。
没有过不去的坎,没有走不到的路,加油!
14楼2012-02-24 11:30:12
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sweety

主管区长 (知名作家)

南麻扛把子

优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
不是有好多参数么?颜色、气味、硬度什么的,不同食品标准不一样啊
预测微生物和风险评估职业玩家
2楼2012-01-09 12:59:59
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zxcftujm

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
: Originally posted by sweety at 2012-01-09 12:59:59:
不是有好多参数么?颜色、气味、硬度什么的,不同食品标准不一样啊

什么参数   不懂诶
白天不懂夜的黑
3楼2012-01-09 13:37:47
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dtyue

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
我发的一篇帖子就是这方面的资料!你可以看看,在站内搜一下就好了!
4楼2012-01-09 13:37:50
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