| 查看: 2490 | 回复: 18 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
zxcftujm铜虫 (小有名气)
|
[求助]
产品保质期如何检测
|
||
| 产品保质期如何检测？？？ |
回复此楼» 猜你喜欢
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？
已经有3人回复
-
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有283人回复
-
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）
已经有8人回复
-
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
-
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
-
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
-
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
-
Springer期刊投稿求助
已经有2人回复
Hugbum-Xia
金虫 (著名写手)
- 食品EPI: 4
- 应助: 33 (小学生)
- 金币: 356.5
- 散金: 2833
- 红花: 37
- 帖子: 2676
- 在线: 368.2小时
- 虫号: 1070791
- 注册: 2010-08-07
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
树树8013(金币+2): 谢谢回帖参与，请继续关注咱们自己的食品板块。 2012-01-14 19:26:49
感谢参与，应助指数 +1
树树8013(金币+2): 谢谢回帖参与，请继续关注咱们自己的食品板块。 2012-01-14 19:26:49
|
货架期实验 一级动力学模型预测产品货架期 你去数据库搜搜就应该有： 例如，某食品脂肪含量较高，就以脂肪的氧化酸败为产品指标通过动力学模型预测，如果在25℃时需要一定时间产品的碘值达到国家标准的限度值就失效了；然后在加速实验中，如35℃下贮藏了另一段时间，比25°要短很多，也达到失效不能接受的限度了，这样带进方程酒可以算出在你需要的保藏温度下的货架期。 水产品的三甲胺含量，TVB-N等，植物的呼吸作用，酶活力等 |
12楼2012-01-11 17:14:35
sweety
主管区长 (知名作家)
南麻扛把子
- 食品EPI: 18
- 应助: 146 (高中生)
- 贵宾: 41.035
- 金币: 80983.7
- 散金: 5225
- 红花: 49
- 沙发: 216
- 帖子: 6774
- 在线: 1216.5小时
- 虫号: 1205875
- 注册: 2011-02-18
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 专业学科区
2楼2012-01-09 12:59:59
zxcftujm
铜虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 54.8
- 散金: 20
- 帖子: 53
- 在线: 16.3小时
- 虫号: 1301860
- 注册: 2011-05-21
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
3楼2012-01-09 13:37:47
dtyue
金虫 (小有名气)
- 应助: 9 (幼儿园)
- 金币: 1451.8
- 散金: 8
- 红花: 6
- 帖子: 233
- 在线: 100.3小时
- 虫号: 369916
- 注册: 2007-05-13
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
4楼2012-01-09 13:37:50