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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 索氏抽提 芝麻酱 脂肪
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solo.左岸

银虫 (正式写手)

[求助] 索氏抽提 芝麻酱 脂肪

索氏抽提  芝麻酱  脂肪  需加热温度？水浴可以吗？
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易主
1楼 2011-12-09 15:12:59
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huaxiu

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

水浴可以的，80度左右即。
据含油量高低决定提取时间
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不要让你的梦想只是梦想而已。
2楼2011-12-09 16:50:49
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fei5053

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

由溶剂沸点决定提取温度
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3楼2011-12-09 17:15:47
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周世龙

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

60~90沸程的石油醚溶剂就行
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经历风雨才能见彩虹
4楼2011-12-09 21:15:28
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周世龙

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

芝麻酱要进行干燥处理，不要是液体，要固液萃取
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经历风雨才能见彩虹
5楼2011-12-09 21:19:55
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hebhylong

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
树树8013(金币+2): 欢迎色谱分析专业虫友关注食品板块。 2011-12-10 09:40:57
solo.左岸(金币+5): 2011-12-12 10:01:02
加热温度是看提取溶剂的沸点，乙醚对脂肪的溶解性较好，为国标法。但危险。一般可用30~60度的石油醚就可，设定温度使回流7~8次/h，大概65度左右。前提芝麻酱不能含水需干燥
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6楼2011-12-10 08:52:29
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