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alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

[交流] 真空冷冻干燥机,如何冻干液体物料? 已有28人参与

真空冷冻干燥机,冻干液体物料时,需要预先将液体物料用冰箱冻结吗?真空冷冻干燥机上,有先不抽真空,预冷的选项,如果直接将物料放进去,不抽真空,依靠冻干机自身将物料冻结,能办到吗?因为冻干机的温度,要比冰箱低很多,我想如果可以这样做的话,是不是比用冰箱预先冻结物料更节省时间?
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研究僧
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)

★
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实验室的冷冻干燥机是直接将浸膏放在盘里,保鲜膜覆盖,扎几个小孔,放在冷阱中预冷到零下60-70℃,彻底冷冻,然后再干燥,不能还有酒精类低沸点的,不然会喷射。
28楼2013-03-28 10:16:01
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quliuzhu

木虫 (正式写手)

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
树树8013(金币+1): 请继续关注食品板块,金币一枚。 2011-12-10 09:40:04
你说的这个方法不可行。因为不抽真空的时候,冷冻效果只对机器内舱,就是冻干后会结冰的舱内有用。需要冻干的物料是在机器顶上的隔舱放置的,如果没有真空度的话,他的温度跟下面的舱内的温度相差很大的,你可以试试。所以只能用冰箱冻成固态,然后冻干。
海纳百川有容乃大,壁立千仞无欲则刚
2楼2011-12-09 16:24:47
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zyjcoconut

木虫 (正式写手)

对,应该是西先在冰箱里冻结,如果是托盘式的话还要附上一层保鲜膜,然后在真空冷冻干燥
3楼2011-12-09 17:22:38
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hong_31

木虫 (正式写手)

★
小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
小型的冻干机可能没有预冻的功能,大型的冻干机就有此功能了。
tobeabetterman
4楼2011-12-09 21:35:07
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