| 查看: 3640 | 回复: 39 | ||||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||||
jxauxzh2011铜虫 (初入文坛)
|
[交流]
2011食品安全事件盘点已有34人参与
|
|||||
|
双汇瘦肉精事件,这猪肉还吃不吃? 【曝光时间】2011.3.15 【罪魁祸首】瘦肉精 近期河南瘦肉精事件闹得沸沸扬扬,有报道双汇重庆区域经理在卖场大吃火腿肠,引来民众冷眼旁观,10年间瘦肉精屡禁不绝,添加瘦肉精喂出来的猪不仅颜色光亮,而且可以增加猪的瘦肉率,现在人们都关注身材,不吃肥腻的肉,这也导致饮食习惯吃瘦肉,而添加瘦肉精的猪肉正好符合当今人们的饮食习惯,瘦肉精事件一出大家都在徘徊这肉还吃不吃? 重庆“毒花椒”事件 【曝光时间】2011年4月28日 【罪魁祸首】 罗丹明B “罗丹明B”,俗称“大红粉”,呈红色粉末状,部分不良商贩将其作为苏丹红替代品,属于非食品原料,会导致人体皮下组织生肉瘤,具有致癌和致突变性。2008年,我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。4月28日,重庆市九龙坡区公安分局通报称,当地警方查明一起销售毒花椒案件,查获上万斤毒花椒,该毒花椒中含有致癌物罗丹明B。今年3月25日,重庆市九龙坡区质 ... 墨汁粉条事件 【曝光时间】2011年4月23日 【罪魁祸首】各种添加物 “红薯粉条”这样造:墨汁+柠檬黄+石蜡+果绿或增白粉 用玉米淀粉制作所谓的“纯红薯粉条”,为让色泽形似、口感筋道,竟然添加墨汁和工业用料石蜡。4月23日上午,中山市质监局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂,当场查获约1万斤假粉条成品。令人惊讶的是,这家工厂证照齐全。检查发现,该作坊的红薯粉是用普通玉米淀粉做原料。现场还发现大量墨汁、柠檬黄60、果绿等添加剂,黑色液体也正是由这些添加剂兑成。执法人员查获了1万多斤已包装好的“纯红薯粉条”成品,还有大量半成品在晾晒或浸泡。执法人员称已经有很多市民吃了从市场上买的红薯粉后上吐下泻。 毒生姜事件 【曝光时间】2011年4月15号 【罪魁祸首】 硫磺 4月15日,湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员接到群众举报,在辖区一座大型蔬菜批发市场内,查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现 场查获“毒生姜”近1吨。据工商执法人员介绍,不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后,使用有毒化工原料硫磺进行熏制,熏过的"毒生姜"与 正常的生姜相比,看起来更水嫩,颜色更黄亮,就像刚采摘的一样。 毒豆芽事件 【曝光时间】2011年4月17日 【罪魁祸首】各种添加剂 毒豆芽是一种对人体有害的豆芽,它外表看似新鲜,但是至少含4种违法添加剂 ,尿素超标27倍。2011年4月17日,沈阳警方端掉一黑豆芽加工点,老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤” 沈阳市农委法规处杨宏介绍:“生产豆芽过程中是不允许使用任何添加剂的。而该黑加工点使用了至少4种添加剂,其中尿素严重超标,恩诺沙星是一种兽用药,6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽长得又粗又长,而且可以缩短生产周期,增加黄豆的发芽率。但是人食入后,会在体内产生亚硝酸盐,长期食用可致癌。” 曝用牛肉膏让猪肉变牛肉多吃致癌 【曝光时间】2011.4.13 【罪魁祸首】牛肉膏 近期在安徽查获一种名为“牛肉膏”的添加剂,经过腌制,可让猪肉在90分钟内迅速变身“牛肉”,猪肉冒充牛肉,可以节省大量成本,而食用者在外观上也几乎分辨不出来,业内人士透露,这早已不是什么秘密了,在冷冻食品以及烧烤类食品中,这种牛肉膏早就是造假的手段之一,据悉,牛肉膏中含有的各种氨基酸、I+G、味精、水解蛋白等。其实是复合添加剂,是食用香精的一种,用量应有限制,吃多了则可能致癌。 会继续更新的! ![]() |
» 收录本帖的淘帖专辑推荐
视频 | Hugbum-Xia | 考验 |
» 本帖已获得的红花(最新10朵)
» 猜你喜欢
索氏抽提奶粉脂肪,结果偏低何故?
已经有1人回复
肠道菌分离后形态差异大,测序却相近?
已经有3人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有294人回复
Help: SSRN无法打开,如何删除预印本?寻找能登录 SSRN 的人 或 方法
已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘(CSC联合培养)
已经有8人回复
求助新西兰租房签证
已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥
已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白:空白管竟藏大秘密
已经有0人回复
总膳食纤维测定:科研中的 “残渣” 逆袭记
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:
【教程】安捷伦食品安全解决方案(安捷伦科技)
已经有26人回复
2011年上海食品安全研讨会
已经有54人回复
食品科学安全检测方向 找工作
已经有11人回复
一个关于食品安全的问题,请高手帮忙解答下!
已经有7人回复
大家过来讨论讨论:食品安全之水果“添加剂”.没死在EB手中,可别被黄瓜K.O了~
已经有38人回复
2011年4月20日发布的《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)等4项食品安全国家标准。
已经有78人回复
搞食品安全去四川农大如何?
已经有23人回复
【交流】盘点2010年度国际医药并购事件
已经有6人回复
【转载】发展复合食品添加剂,保障食品安全【已搜无重复】
已经有4人回复
【转帖】盘点世上很贵的食物和介绍几道国宴菜
已经有5人回复

jxauxzh2011
铜虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 317.4
- 红花: 1
- 帖子: 13
- 在线: 7.8小时
- 虫号: 1494022
- 注册: 2011-11-16
- 专业: 食品加工技术
|
染色馒头事件 曝光时间:2001.4.11 罪魁祸首:防腐剂,甜蜜素 4月11日,央视“消费主张”曝光上海华联等超市多年销售“染色馒头”其生产日期随便改,防腐剂、甜蜜素齐上阵,采访中,一生产馒头的工人称“这些馒头打死我都不会吃”。不禁令消费者咋舌。2011年4月13日,上海市质量技术监督局吊销了生产“染色”馒头的上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证。公司法人代表等5名犯罪嫌疑人被公安部门依法刑事拘留。 爆炸西瓜,膨大剂的错? 曝光时间:2011年5月13日 罪魁祸首:干旱及其他因素 2011年5月8日开始,江苏省镇江市丹阳市延陵镇大吕村,某瓜农种植的40多亩西瓜还没有成熟就纷纷炸裂开来,截止5月13日此事件被各大媒体曝光,其数十亩西瓜已满地“开花”。因该瓜农“5月7、8、9三天,我们确实使用了膨大剂,但使用的时候已经出现大幅度炸瓜的情况。”各媒体纷纷把“膨大剂”推至风口浪尖。 现在常用的膨大剂,属植物激素。其主要成分是氯吡脲,这是一种广泛应用在水果上的植物生长调节剂,膨大剂的降解很快,也很容易被身体代谢掉,因此对人体的毒性是非常弱的,而且到目前为止,还没有研究报道称这种膨大剂跟西瓜的爆炸有直接关系,“膨大剂”也不可能直接促进西瓜吸水,增加西瓜内的压力。如果没有天气、水分以及肥料等条件的综合影响,膨大剂是很难发挥作用的,不用说让西瓜爆炸,就是让西瓜快速长大都是问题。将爆炸元凶的大帽子扣在膨大剂头上有失公允。 截止6月1日,受此事件影响,各地大批西瓜严重滞销,瓜农迫切需要权威部门能给“爆炸瓜”一个说法 台湾塑化剂事件 曝光时间:2011年5月23日 罪魁祸首:塑化剂DEHP “这是全球首例DEHP污染案例,污染规模亦为世界罕见,是台湾版的三聚氰胺事件。”长期研究塑化剂的台湾清华大学化学系教授凌永健说。 起云剂原本是合法添加物,主要是以精制棕榈油为主,但精制棕榈油成本高,一些生产厂家为了降低成本,就加入DEHP取代部分棕榈油。作为一种塑化剂,DEHP只能在工业上使用,根本不是合法的食品添加剂。长期食用会造成人体内分泌紊乱及影响男性生殖系统。 事件自5月23日被曝光后,截止目前,已发现台湾“涉塑”企业294家,产品973种产品。“涉塑”产品主要为饮料,6月18日内地首次在药品中查出塑化剂。 |

29楼2011-12-08 23:25:22














回复此楼
日光海岸2510