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魔术

金虫 (知名作家)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 往往apple at 2011-11-23 08:49:57:
可还有的说meq/kg=g/100g*78.8,如果单纯的按ug/g换算成g/100g的话,对不上啊,相差太多了

跟那个相差很多??
你说明白点


还有点说??谁说的?或者说那里说的??我看不到人家怎么说的,无法回答
meq是毫克当量,你得看看以什么计的吧??
早知道工作后这么难找对象,在学校就该好好恋爱,并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊!
11楼2011-11-23 13:58:34
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往往apple

木虫 (正式写手)

引用回帖:
11楼: Originally posted by 魔术 at 2011-11-23 13:58:34:
跟那个相差很多??
你说明白点


还有点说??谁说的?或者说那里说的??我看不到人家怎么说的,无法回答
meq是毫克当量,你得看看以什么计的吧??

meq/kg=g/100g*78.8和0.25g/100g=2500ug/g=312.5meq/kg相差很大啊,第一个公式是从食品理化性质论坛上看到的,具体怎么得出的我也不明白。。。。。。求解释。。。。
12楼2011-11-23 14:04:46
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魔术

金虫 (知名作家)

引用回帖:
12楼: Originally posted by 往往apple at 2011-11-23 14:04:46:
meq/kg=g/100g*78.8和0.25g/100g=2500ug/g=312.5meq/kg相差很大啊,第一个公式是从食品理化性质论坛上看到的,具体怎么得出的我也不明白。。。。。。求解释。。。。

偶换算的是根据偶提供的那个帖子里,提到的那个旧gb里换算的,旧gb里是以氧的毫克当量表示的,你提到的食品论坛里怎么说的,偶不知道,so我做不出任何解释
早知道工作后这么难找对象,在学校就该好好恋爱,并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊!
13楼2011-11-23 19:13:13
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zhangwen9223

金虫 (初入文坛)

GB/T 5538-2005 动植物油脂 过氧化值的测定所用单位为m mol/kg(meq/kg).其中m mol/kg是我国法定计量单位,meq/kg是原国际标准单位。换算关系:
1m mol/kg=2meq/kg;
meq/kg=g/100g×78.8 ;
1m mol/kg=2meq/kg=2(g/100g×78.8).

而GB/T 5538-1995 油脂过氧化值的测定中 1meq/kg=8µg/g值得商榷。
14楼2011-11-24 09:56:41
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zhangwen9223

金虫 (初入文坛)

上一贴最后一句是而GB/T 5538-1995 油脂过氧化值的测定中 1meq/kg=8ug/g值得商榷。
15楼2011-11-24 09:59:30
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wctfter

铁虫 (正式写手)

引用回帖:
10楼: Originally posted by 往往apple at 2011-11-23 11:02:26:
GB2716-2005食用植物油卫生标准里面说过氧化值《0.25g/100g,还有其他的卫生标准么?用meq/kg或mmol/kg的

卫生标准的不知道,按照gb给出的测定过氧化值的方法,结果应该是meq或者mmol,定卫生标准和方法标准的不是一个人,所以,你懂得
蒹葭苍苍,白露为霜,所谓伊人,在水一方
16楼2011-11-25 16:25:11
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wanshi1

金虫 (小有名气)

meq/L=(mg/L)*原子价/化学结构式量
所以:meq/L=(mg/L)*2/16
喵了个咪的
17楼2012-03-07 18:45:12
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frida

银虫 (小有名气)

0.25g/100g=2500ug/g=312.5meq/kg=156.25mmol/kg
我个人觉得这个换算是正确的
天道酬勤
18楼2012-05-05 20:17:49
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