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【转贴】食品可追溯性【已搜索无重复】
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食品可追溯性在现在食品领域研究较热，且相当有必要。 Traceability is defined as the ability to trace the history, application or location of that which is under consideration（ISO).It relates to the origin of materials and parts, the processing history, and the distributionof the product after delivery (ISO 2000). Traceability means the ability to trace and follow a food through all stages of production and distribution [ Last edited by 幻影无痕 on 2007-7-20 at 07:52 ] |
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日本厚生劳动省最新公布2007年4月输日食品进口检查结果 ----提请我国相关企业注意 1、 商品名称：加热后冷冻烧鸡 制造商：秦皇岛某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：大肠杆菌群阳性 检验所：东京 进口商：协和贸易股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：自主检查 2、 商品名称：加热后冷冻樱桃煎饼 制造商：黑龙江某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出甜精8.4μg/g 检验所：东京 进口商：杜食品工业股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：自主检查 3、 商品名称：加热后冷冻炸虾 制造商：荣成某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出痢疾性贝毒 0.1MU/g 检验所：东京 进口商：神荣股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 4、 商品名称：积木玩具 制造商：浙江某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出合成染色剂罗丹明b 检验所：横滨 进口商：岩崎由树子 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：自主检查 5、 商品名称：蜂蜜 制造商：河南某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出氯霉素0.0006ppm 检验所：福冈 进口商：北大贸易股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：自主检查 6、 商品名称：饼干（王府井杏仁曲奇） 制造商：北京某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出甜精5.9 ppm 检验所：川崎 进口商：巴商事股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：自主检查 7、 商品名称：生鲜胡萝卜 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出甲胺磷0.04ppm 检验所：神户二科 进口商：aguro fresh股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：监控检查 8、 商品名称：加热后冷冻马哈鱼制品 制造商：日照某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：细菌数3.4×105/g 检验所：东京 进口商：nitiro股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：自主检查 9、 商品名称：生鲜生姜 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：根据11条第3项，此种物质的残留量超出了不会危害人体健康的安全数值，检测出BHC 0.04ppm 检验所：神户 进口商：aguri贸易股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 10、 商品名称：生鲜生姜 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：根据11条第3项，此种物质的残留量超出了不会危害人体健康的安全数值，检测出BHC 0.02ppm 检验所：福冈 进口商：wattu股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 11、 商品名称：蜂王浆（冻结干燥产品） 制造商：湖北某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出氯霉素0.0006ppm 检验所：名古屋 进口商：兼松股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 12、 商品名称：干燥木耳 制造商： 江西某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出二氧化硫0.084g/kg 检验所：横滨 进口商：永和股份公司 原因：制造过程管理不足（干燥过程中使用了木炭） 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：自主检查 13、 商品名称：油炸花生 制造商： 荣成某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：黄曲霉素超标（144.6ppb） 检验所：东京 进口商：ru•mondo•ariko股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 14、 商品名称：生鲜生姜 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：根据11条第3项，此种物质的残留量超出了不会危害人体健康的安全数值，检测出BHC 0.29ppm 检验所：神户 进口商：aguri贸易股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 15、 商品名称：生鲜生姜 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：根据11条第3项，此种物质的残留量超出了不会危害人体健康的安全数值，检测出BHC 0.02ppm 检验所：神户 进口商：aguri贸易股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 16、 商品名称：无加热冷冻毛豆 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：大肠杆菌群阳性 检验所：东京二科 进口商：日冷食品股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：监控检查 17、 商品名称：养殖活鳗 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出隐性孔雀石绿0.004ppm 检验所：大阪 进口商：丸翔股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 18、 商品名称：养殖活鳗 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出隐性孔雀石绿0.002ppm 检验所：福冈 进口商：丸翔股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 19、 商品名称：生鲜生姜 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：根据11条第3项，此种物质的残留量超出了不会危害人体健康的安全数值，检测出BHC 0.05ppm 检验所：东京 进口商：aguri贸易股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 20、 商品名称：洋葱加工品 制造商： 漳州某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出TBHQ 2μg/g 检验所：鹿儿岛 进口商：仓府食品股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：自主检查 21、 商品名称：干燥香菇 制造商： 厦门某公司 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出二氧化硫0.090ppm 检验所：横滨 进口商：丸协股份公司 原因：制造过程管理不足 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：自主检查 22、 商品名称：养殖活鳗 制造商： 生产国：中华人民共和国 违反内容：检测出AOZ 0.002ppm 检验所：名古屋 进口商：东海淀粉股份公司 原因：调查中 处理办法：废弃、退货等（全部封存） 备注：命令检查 |
23楼2007-05-03 00:37:36
2楼2007-01-03 09:49:02
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xijihu(金币+8):谢谢您的精粹资源@@@!新年快乐!!
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3楼2007-01-03 19:22:07
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xijihu(金币-8):在1楼上评阅吧
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日本肯定列表实施 日本于2006年5月29日起实施食品中农业化学品（农药、兽药及饲料添加剂等）残留“肯定列表制度”，并执行新的残留限量标准。与日本现行标准相比，新标准对食品中农业化学品残留限量的要求更加全面、系统和严格。有关资料指出，今年上半年全国鳗鱼出口3.6亿元，减少7.3％，6月份出口 2938万美元，减少58.8％。可见，日本“肯定列表制度”对我国鳗鱼业的影响之甚 催肥肉：喂的是激素还是避孕药？ 鸡的自然寿命是7年，可是有的肉鸡生长期只有7个星期；催肥猪，仅4个月就可以出栏 为什么鸡肉不香了？猪肉没味了呢？如今，经常有人提出这样的疑问。下面这则广告似乎回答了上述问题“四月肥、四月肥、四月不肥给你赔”。在这样一个“动物速成”的年代里，养殖专业户们最熟悉的可能就是各种激素的功能。 鸡的自然寿命是7年，可是有的肉鸡生长期只有7个星期。从小鸡一出壳就“填鸭”式地不停地喂它们，而且让它们在暗无天日、卫生条件极差的狭小鸡笼生长，即使这样，鸡也不可能在短短49天内就长成可供人食用的肉食成品。因此，生长激素、抗生素等便成为鸡饲料中不可缺少的物质。澳大利亚墨尔本大学的一项研究表明，市场上的鸡70%有眼病，30%常咳嗽，15%有气喘和慢性支气管炎。这样的动物食品，其营养性如何可想而知。 莫宝庆教授说，催肥猪，仅4个月就可以出栏，肉鸡则100天出笼。在激素作用下，肉鸡、催肥猪等由于饲养时间不足，必然导致营养不足。一个鸡蛋应含40多种营养物质，而现在由于使用快速饲料，鸡蛋的营养很难达标，有害物质却超过正常指标。更有甚者，由于蔬菜和猪肉、鸡肉的营养不足，人们长期食用后，甚至会患佝偻病。 水产养殖中也有催肥的例子。黄鳝生长过程中一个公开的秘密是，当黄鳝变粗后就喂养避孕药，这样能有效保持黄鳝的体型；用激素喂大的蟹，壳大肉少。因此，要保证肉食的营养成分合理，应该尽最大可能按正常生长规律生产生猪、鸡，更不要为追求利润而使用化学激素，主管部门要给消费者知情权，从而保证人们的身体健康。 对于催肥肉，还有一个不该忽略的品种，就是洋快餐。南京农业大学教授周应恒介绍，洋快餐在国外被称为垃圾食品，但在国内却大行其道。洋快餐所用的鸡块、土豆等就是高热量、高油脂食品，还具有致癌作用。 [ Last edited by sxlc on 2007-1-6 at 01:31 ] |
4楼2007-01-03 19:28:14