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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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shenmilvcha

铁虫 (初入文坛)


[交流] 酶解样品的PH值问题

我酶解原料时,在水解1个小时后,其PH就一直上升,这是怎么回事呢,按理说最好的时间是3个小时,PH不应该会上升啊,求大家给个解释,谢谢了,呵呵
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dumingcong

铜虫 (初入文坛)



小木虫(金币+0.5):给个红包,谢谢回帖
你水解的是什么蛋白?用什么酶进行水解的?这个蛋白质的氨基酸组成是怎样的?是不是水解之后碱性氨基酸产生量大于酸性氨基酸产生量了?
7楼2011-11-14 13:54:45
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codyliu

铁杆木虫 (正式写手)



shenmilvcha(金币+1):谢谢参与
水解过程中必然会导致pH值变化,加入酸碱保证pH啊
2楼2011-11-13 08:32:26
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penweiv

铜虫 (初入文坛)



shenmilvcha(金币+1):谢谢参与
你的酶解产物是什么?搞清楚了自然就明白了
3楼2011-11-13 09:02:53
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木头5

新虫 (初入文坛)



shenmilvcha(金币+1):谢谢参与
PH的影响因素还是比较多得。。这个还是要确定一下各种反应条件
4楼2011-11-13 11:29:35
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