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小可爱9389

银虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 367.1
帖子: 112
在线: 145小时
虫号: 722779

[交流] 发现亚麻油透明度的问题

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1楼 2011-11-08 11:00:21

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luojiang_925

金虫 (正式写手)

应助: 5 (幼儿园)
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不过这种油的质量应该好不到哪儿去

6楼2011-11-08 19:34:29

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查看全部 11 个回答

ziying__2006

木虫 (正式写手)

食品EPI: 2
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★ ★
小可爱9389(金币+1):谢谢参与
小可爱9389: 金币+1 2012-04-19 14:42:36

猜想可能是硬酯
冷点就凝固了

赞一下(1人)

3楼2011-11-08 12:59:15

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lijunqing525

金虫 (正式写手)

食品EPI: 3
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★
小可爱9389(金币+1):谢谢参与

做下冷冻试验，把白色结晶滤出来，检测下含蜡

赞一下(2人)

8楼2011-11-09 08:11:54

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ellenbole

木虫 (正式写手)

★
小可爱9389(金币+1):谢谢参与

可能是油脂的同质多晶现象所致。

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9楼2011-11-09 10:41:43

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