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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 固体发酵含水量控制问题
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sunny_andy

金虫 (小有名气)

[交流] 固体发酵含水量控制问题

我现在做固体发酵 ，用秸秆粉培养曲霉，在三角瓶内 60ml的液体培养基 加20g 秸秆粉，但是灭菌后烘干，水分都跑掉了 ，还怎么接菌让它生长发酵啊 ，想问问大家怎么保证含水量呢 ，每天要加无菌水吗？
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1楼 2011-11-02 09:23:17
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wenjiangrong

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
类似麸皮灭菌一样，加入水的比例一定要适当，经过湿热灭菌后摊在曲盘中，堆码是有一定的方式，发酵中间可以轮流换动位置，同时可以借用保温较好的湿布进行保湿，根据发酵过程中产热情况进行调整，基本上可以满足生长发酵要求。
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10楼2013-10-12 13:08:39
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王学门人

金虫 (小有名气)
★
sunny_andy(金币+1):谢谢参与
这位同学我也是做固态发酵的~我的方法是固体和培养基分开灭~然后接菌的时候将培养液直接倒入固体中~这样可以减少水分的散失（当然这要在台子中做），一般来说，加完之后就不用补水了。我做的是羽毛粉固态发酵。
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2楼2011-11-02 16:21:07
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含笑天天

银虫 (正式写手)
★
sunny_andy(金币+1):谢谢参与
灭菌后为什么要烘干？难道你用的是干热灭菌法。一般灭菌锅都是蒸汽湿热灭菌，是没问题的，水分不会损失多少。
可以按照你说的配置在一起，湿热灭菌，三角瓶培养不用中途加水。如果你培养时间过长的话可以用封口膜封口，水分一般不怎么蒸发，不要用纱布，蒸发的比较快。
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3楼2011-11-02 16:55:35
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sunny_andy

金虫 (小有名气)
是湿热灭菌的啊 用纱布和报纸包起来的  灭菌完了报纸纱布不是湿的嘛  然后就放烘箱里面烘干 湿的话容易被污染吧 我们实验室都这样弄的   然后我想着烘干的时候水分也会蒸发的吧
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4楼2011-11-02 17:59:41
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microxy5楼
2011-11-02 18:32   回复  
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