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sunny_andy

金虫 (小有名气)


[交流] 固体发酵含水量控制问题

我现在做固体发酵 ,用秸秆粉培养曲霉,在三角瓶内 60ml的液体培养基 加20g 秸秆粉,但是灭菌后烘干,水分都跑掉了 ,还怎么接菌让它生长发酵啊 ,想问问大家怎么保证含水量呢 ,每天要加无菌水吗?
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wenjiangrong

新虫 (初入文坛)



小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
类似麸皮灭菌一样,加入水的比例一定要适当,经过湿热灭菌后摊在曲盘中,堆码是有一定的方式,发酵中间可以轮流换动位置,同时可以借用保温较好的湿布进行保湿,根据发酵过程中产热情况进行调整,基本上可以满足生长发酵要求。
10楼2013-10-12 13:08:39
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王学门人

金虫 (小有名气)



sunny_andy(金币+1):谢谢参与
这位同学我也是做固态发酵的~我的方法是固体和培养基分开灭~然后接菌的时候将培养液直接倒入固体中~这样可以减少水分的散失(当然这要在台子中做),一般来说,加完之后就不用补水了。我做的是羽毛粉固态发酵。
2楼2011-11-02 16:21:07
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含笑天天

银虫 (正式写手)



sunny_andy(金币+1):谢谢参与
灭菌后为什么要烘干?难道你用的是干热灭菌法。一般灭菌锅都是蒸汽湿热灭菌,是没问题的,水分不会损失多少。
可以按照你说的配置在一起,湿热灭菌,三角瓶培养不用中途加水。如果你培养时间过长的话可以用封口膜封口,水分一般不怎么蒸发,不要用纱布,蒸发的比较快。
3楼2011-11-02 16:55:35
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sunny_andy

金虫 (小有名气)


是湿热灭菌的啊 用纱布和报纸包起来的  灭菌完了报纸纱布不是湿的嘛  然后就放烘箱里面烘干 湿的话容易被污染吧 我们实验室都这样弄的   然后我想着烘干的时候水分也会蒸发的吧
4楼2011-11-02 17:59:41
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microxy5楼
2011-11-02 18:32   回复  
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