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tanghaixin

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[交流] 植物的乳汁的成分

今天讲到乳糖存在于动物细胞，突然想到有些植物中也是有“乳汁”的，那这个成分是什么啊？

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1楼 2011-10-22 22:15:22

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tanghaixin

金虫 (小有名气)

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引用回帖:

楼: Originally posted by 小尹8528 at 2011-10-24 22:19:01:

多谢

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]

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9楼2011-10-25 07:39:55

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starseacow

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tanghaixin(金币+1):谢谢参与
jhu132llh(金币+3, APEPI+1): good,感谢积极应助,很专业 2011-10-23 15:58:59

植物乳汁叫“乳汁”但不一定含乳糖。一些大戟科菊科夹竹桃科的植物，当切断茎叶后会流出乳汁状的白色液体，这往往是植物次生代谢产物的混合物，成分多种多样。以最有名的三叶橡胶为例，它的乳汁中主要含（占到20%-50%）异戊二烯的高聚物——弹性树胶，其他成分还有糖类、蛋白质、无机盐等。
对于植物本身来说，乳汁的生理作用是作为一种防御武器，保卫它们不被昆虫和动物侵害。比如说夹竹桃乳汁中含有的夹竹桃苷，就是一种剧毒成分。