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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 关于多糖提取的问题
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fuyicheng

铜虫 (正式写手)
★
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原料中有其他成分，文中所用的提取步骤就是除杂和提纯。
一开始的80%乙醇在80度水浴是为了使脂肪、部分单糖等杂质溶出，而多糖是不溶于热乙醇的；
下一步则是100度水提多糖，提取液再用95%乙醇处理（乙醇的量肯定大于提取液），于是多糖不溶，便沉淀下来，这时候的多糖仍不纯，还含有一些有机杂质，于是再用石油醚（大量）浸提，将杂质溶出，沉淀即为较纯的多糖。
所以，那个80%的乙醇是用来除去杂质的，将单糖、脂肪溶解，便于下一步的提取。
这个分析可以吗？
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41楼2015-10-19 21:30:44
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起名好忧伤

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
我也在文献中看到有用醇提取多糖的，不过浓度是30%，不知道这个能不能，文献我上传了，大家看看文献中醇提这个步骤对不对
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  • 附件 1 : 超声复合酶法提取天冬多糖_曹渊.caj
    • 2016-03-09 09:39:27, 220.32 K
42楼2016-03-09 09:39:49
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