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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 关于多糖提取的问题
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剑客

木虫 (知名作家)
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3楼: Originally posted by kwzhl at 2011-10-05 17:57:39:
真的是醇提，有的文献还是80%的乙醇提取，这让我很无语啊！！这么高浓度是想提多糖还是沉淀多糖呢？感觉很奇怪

确实多是水提取，醇沉淀，而且80的醇做纯化用很常见，这个醇度提取的话是不是醇溶性多糖呢？？
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11楼2011-10-06 20:14:24
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kwzhl

金虫 (小有名气)
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11楼: Originally posted by 剑客 at 2011-10-06 20:14:24:
确实多是水提取，醇沉淀，而且80的醇做纯化用很常见，这个醇度提取的话是不是醇溶性多糖呢？？

比如木薯多糖，枸杞多糖，山药多糖，都有文献是用高浓度乙醇提取的，乙醇沉淀又是另外的步骤。就是把水提部分的水用高浓度乙醇代替了。多糖是不溶于高浓度乙醇的，我就是不明白用高浓度乙醇提取多糖的目的在于哪？如果单纯比较提取率是比不过水提的，难道是为了溶解原料中的其他成分吗？

[ Last edited by kwzhl on 2011-10-6 at 21:04 ]
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我心原太愚,我语本无意.解我语者为我友,晓我意者是知音
12楼2011-10-06 20:45:49
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
★
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最好把用醇提取的文章上传到附件中看看。还有一种可能是提取前先用80%的乙醇除去原料中的单糖。
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13楼2011-10-07 15:23:54
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天下枫叶

木虫 (著名写手)
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6楼: Originally posted by kwzhl at 2011-10-06 18:17:32:
肿么就木有人试过乙醇提取多糖呢

开玩笑，你自己把葡聚糖倒进乙醇试一下就知道
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14楼2011-10-07 16:45:53
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valley15

铁杆木虫 (正式写手)
★
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学习了，以前做实验时也是水提醇沉的。
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15楼2011-10-07 17:18:32
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kwzhl

金虫 (小有名气)
引用回帖:
14楼: Originally posted by 天下枫叶 at 2011-10-07 16:45:53:
开玩笑，你自己把葡聚糖倒进乙醇试一下就知道

看吧，这只是其中一篇，还有很多很多这样的，我想不通！
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我心原太愚,我语本无意.解我语者为我友,晓我意者是知音
16楼2011-10-07 18:37:56
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kwzhl

金虫 (小有名气)
引用回帖:
13楼: Originally posted by wujia115 at 2011-10-07 15:23:54:
最好把用醇提取的文章上传到附件中看看。还有一种可能是提取前先用80%的乙醇除去原料中的单糖。

嗯，上传了其中一篇文献
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我心原太愚,我语本无意.解我语者为我友,晓我意者是知音
17楼2011-10-07 18:38:18
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)
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树树8013(金币+1): 谢谢专家交流讨论。 2011-10-09 08:25:29
我看了附件中的文章，是用80%的乙醇来除去原料中的单糖的，虽然文章中的用词是提取，但是这里提取的是单糖，然后将除去单糖的原料用水提取。一般来说，多糖是不可能溶于80%的乙醇的。
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18楼2011-10-07 20:40:49
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kwzhl

金虫 (小有名气)
引用回帖:
18楼: Originally posted by wujia115 at 2011-10-07 20:40:49:
我看了附件中的文章，是用80%的乙醇来除去原料中的单糖的，虽然文章中的用词是提取，但是这里提取的是单糖，然后将除去单糖的原料用水提取。一般来说，多糖是不可能溶于80%的乙醇的。

可是，可是这人后来还是用95%乙醇来沉淀，这不吃多了撑的么，还不如两次都用水来提取效率的高。此外不光这篇文章还有好几篇都用高浓度乙醇提取多糖，低浓度还好理解，闹不明白。要不我写个邮件问问他们?可她们又没留邮箱，杯具啊！！
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我心原太愚,我语本无意.解我语者为我友,晓我意者是知音
19楼2011-10-07 21:00:19
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80791692

铁虫 (初入文坛)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
我们生产中也遇到这个问题，我们是想把多糖除去，所以用乙醇醇沉，但只在高浓度乙醇下才沉的较好一些，但是醇沉后分离是一个比较头疼的问题，普通分离效果比较差，多糖沉出来后是凝胶状，很难分离，哪位大虾可以给个较好的分离方法？
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无欲无求
20楼2011-10-08 10:39:00
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