求助，新鲜红枣多糖的测定方法？？？？ - 食品 - 果蔬 - 第2页小木虫论坛-学术科研互动平台

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kwzhl

金虫 (小有名气)

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引用回帖:

4554080楼: Originally posted by wsh2454 at 2012-05-04 09:09:08:
那这个换算系数因原料不同也会不同？是怎么算的？

这我就不知道了，各类多糖换算系数不同，比如枸杞好像是3.19，要自己查

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我心原太愚,我语本无意.解我语者为我友,晓我意者是知音

11楼2012-05-04 09:29:03

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wsh2454

木虫 (初入文坛)

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引用回帖:

4554110楼: Originally posted by kwzhl at 2012-05-04 09:29:03:
这我就不知道了，各类多糖换算系数不同，比如枸杞好像是3.19，要自己查

哦，非常感谢，我在查查

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12楼2012-05-04 09:57:58

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杨文心

木虫 (小有名气)

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送鲜花一朵
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，谢谢 2012-07-12 21:41:17

引用回帖:

4554069楼: Originally posted by kwzhl at 2012-05-04 09:01:20
在天然产物的提取液中，含有还原糖，低聚糖和多糖，他们的集合称作总糖。硫酸苯酚法是将糖类通过硫酸水解为单糖并脱水，与苯酚生成橙黄色化合物。由此可见，硫酸苯酚法测定的是总糖含量。然而在提取过程中，一般用 ...

你好，看了你上面的回复，觉得你对硫酸苯酚法的原理吃得很透，不知道你对硫酸咔唑法的原理是不是也很熟悉呢？我这些天正被它的原理和计算方式中的换算系数弄得非常疑惑不解，希望能得到你的赐教。劳驾移步到这个帖子上看下我的问题，谢谢了！http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=4717045

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13楼2012-07-12 20:55:10

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