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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 求助，新鲜红枣多糖的测定方法？？？？
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kwzhl

金虫 (小有名气)
引用回帖:
4554080楼: Originally posted by wsh2454 at 2012-05-04 09:09:08:
那这个换算系数因原料不同也会不同？是怎么算的？

这我就不知道了，各类多糖换算系数不同，比如枸杞好像是3.19，要自己查
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我心原太愚,我语本无意.解我语者为我友,晓我意者是知音
11楼2012-05-04 09:29:03
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wsh2454

木虫 (初入文坛)
引用回帖:
4554110楼: Originally posted by kwzhl at 2012-05-04 09:29:03:
这我就不知道了，各类多糖换算系数不同，比如枸杞好像是3.19，要自己查

哦，非常感谢，我在查查
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12楼2012-05-04 09:57:58
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杨文心

木虫 (小有名气)
★
送鲜花一朵
hsd3521: 金币+1, 鼓励交流，谢谢 2012-07-12 21:41:17
引用回帖:
4554069楼: Originally posted by kwzhl at 2012-05-04 09:01:20
在天然产物的提取液中，含有还原糖，低聚糖和多糖，他们的集合称作总糖。硫酸苯酚法是将糖类通过硫酸水解为单糖并脱水，与苯酚生成橙黄色化合物。由此可见，硫酸苯酚法测定的是总糖含量。然而在提取过程中，一般用 ...

你好，看了你上面的回复，觉得你对硫酸苯酚法的原理吃得很透，不知道你对硫酸咔唑法的原理是不是也很熟悉呢？我这些天正被它的原理和计算方式中的换算系数弄得非常疑惑不解，希望能得到你的赐教。劳驾移步到这个帖子上看下我的问题，谢谢了！http://muchong.com/bbs/viewthread.php?tid=4717045
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13楼2012-07-12 20:55:10
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632295417

木虫 (正式写手)
引用回帖:
4554110楼: Originally posted by kwzhl at 2012-05-04 09:29:03
这我就不知道了，各类多糖换算系数不同，比如枸杞好像是3.19，要自己查...

请问多糖的换算系数要到哪里查啊？？
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坚强勇敢的活着
14楼2012-08-28 15:43:13
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jinshijiao

新虫 (初入文坛)
为啥我不懂你们说的这种方法呢 没听过
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15楼2012-08-28 22:46:51
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成亮

铁虫 (初入文坛)
我觉得 用蒽酮比色法 效果可能比较好一点，这方面的文献现在比较多，你也可以百度一下，有详细的步骤
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寸心若不亮，百事皆可乐
16楼2012-10-06 19:22:01
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