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czj0304

木虫 (小有名气)

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[资源] 【分享】食用植物油制品【已搜索无复重】

食用植物油制品
食用植物油是以包括大豆、菜籽、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、玉米胚等植物油原料制取的原油（毛油），经过压榨或者浸出的方法加工而成的食用油制品。食用植物油的种类很多，常食用的有大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油和葵花籽油等。
一、食用植物油类的区别方法：
1、大豆油一般呈黄色或棕色，油沫发白，花泡完整，豆腥味大，口尝有涩味。
2、花生油一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明，油沫呈白色，大花泡，具有花生油固有的气味和甜滋味。
3、菜籽油一般呈金黄色，油沫发黄稍带绿色，花泡向阳时有彩色。具有菜籽油固有的气味，尝之香中带辣。
4、棉籽油一般呈橙黄色或棕色，油沫发黄，小碎花泡，口尝无味。
5、葵花籽油油质清亮，呈淡黄色或者黄色，气味芬芳，滋味纯正。

[ Last edited by signal023 on 2008-6-2 at 16:54 ]

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