| 查看: 145 | 回复: 1 | ||
| 【奖励】 本帖被评价1次，作者czj0304增加金币 0.5 个 | ||
| 当前主题已经存档。 | ||
[资源]
【分享】食用植物油制品【已搜索无复重】
|
||
|
食用植物油制品 食用植物油是以包括大豆、菜籽、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、玉米胚等植物油原料制取的原油（毛油），经过压榨或者浸出的方法加工而成的食用油制品。食用植物油的种类很多，常食用的有大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油和葵花籽油等。 一、食用植物油类的区别方法： 1、大豆油一般呈黄色或棕色，油沫发白，花泡完整，豆腥味大，口尝有涩味。 2、花生油一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明，油沫呈白色，大花泡，具有花生油固有的气味和甜滋味。 3、菜籽油一般呈金黄色，油沫发黄稍带绿色，花泡向阳时有彩色。具有菜籽油固有的气味，尝之香中带辣。 4、棉籽油一般呈橙黄色或棕色，油沫发黄，小碎花泡，口尝无味。 5、葵花籽油油质清亮，呈淡黄色或者黄色，气味芬芳，滋味纯正。 [ Last edited by signal023 on 2008-6-2 at 16:54 ] |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有188人回复
2楼2006-12-08 08:10:53