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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 溶液中可溶性淀粉的剔除
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等待~~文静

铜虫 (初入文坛)

[交流] 溶液中可溶性淀粉的剔除

各位虫们，大家好！
       我在做甘薯蛋白的时候，想把溶解在水中的可溶性淀粉去掉，请问有什么好的办法啊？
    欢迎大家交流~~
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1楼 2011-09-24 10:58:59
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zhbhhero

木虫 (正式写手)
这种贴最好手动发金币！
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3楼2011-09-24 11:31:49
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zhbhhero

木虫 (正式写手)
★
等待~~文静(金币+1):谢谢参与
等待~~文静(金币+1): 超滤是个办法，但是对目标产物的截留量也是不可轻视的，所以很烦... 2011-09-29 19:53:23
沉淀蛋白不行吗？或者根据分子量超滤，淀粉分子一般很大
还有就是把淀粉水解了在超滤也行
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2楼2011-09-24 11:31:17
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悠游a

银虫 (小有名气)
★
等待~~文静(金币+1):谢谢参与
等待~~文静(金币+1): 葡聚糖凝胶层析柱对这个纯化效果怎么样？有试验过么？ 2011-09-29 19:54:07
楼主说的可溶性淀粉应该是在处理甘薯过程中酸水解产生的聚葡萄糖类的副产物吧
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4楼2011-09-25 12:22:20
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悠游a

银虫 (小有名气)
等待~~文静(金币+1): 那你是怎样来富集和纯化可溶性淀粉的？ 2011-10-07 12:31:18
事实上我们是做可溶性淀粉的，所以剔除它的实验没有做过的，这个帮不了你了。
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5楼2011-09-30 22:49:32
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