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丸子菌~

新虫 (初入文坛)

[求助] 培养基灭菌后pH波动太大

配置培养基时需要调pH,培养基中含有一水麦芽糖、酵母提取物、磷酸氢二/二氢钾、氯化钠,原始pH6.8,调至7、8、9、10后115度灭菌。灭菌后颜色随pH升高由浅黄变至褐色,测量pH都在6.8左右,找不到原因,大家帮帮忙分析下,谢啦~

PS:pH对产物形成特别重要
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丸子菌~

新虫 (初入文坛)

★ ★
adslye(金币+2): 感谢交流~ 2011-09-06 13:54:27
引用回帖:
5楼: Originally posted by wuyuan1992 at 2011-09-05 13:33:44:
一直奇怪为什么含单糖和二糖的培养基要减压灭菌,询问老大,老大说培养基中的单糖和二糖在高压高温下及其容易发生分解,会使颜色变深。我用高压灭了一次含有蔗糖的培养基,没有发生这种现象,今天看了您的帖子,原 ...

蔗糖会分解成单糖,一般是九十多度灭吧我记得。单糖很稀的话不怎么变色(比如说千分之几),而且pH越高越容易变色
7楼2011-09-05 20:27:35
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michaelcyq

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

丸子菌~(金币+2): 2011-09-08 10:30:33
原因无非就是培养基中物质高温下分解了呗。
可以考虑过滤灭菌,当然过滤器皿事先要高温灭菌,过滤过程也最好在无菌环境下进行.
2楼2011-09-04 21:16:15
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丸子菌~

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by michaelcyq at 2011-09-04 21:16:15:
原因无非就是培养基中物质高温下分解了呗。
可以考虑过滤灭菌,当然过滤器皿事先要高温灭菌,过滤过程也最好在无菌环境下进行.

我想知道究竟是什么反应引起的,培养基里并没有非常规的物品啊,按照实验室经验这应该是可以用蒸汽灭菌的吧
3楼2011-09-04 21:53:03
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老夏853

铁杆木虫 (著名写手)

高中化学的时候 磷酸盐是个平衡反应~~
高温高压 正好是促进平衡向 一边推进的因素 至于究竟是生成磷酸三盐 还是 磷酸二氢盐云云 真是不想费脑子考虑,不过 楼上说过滤除菌 不失是一个好办法。
4楼2011-09-04 22:08:44
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