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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 培养基灭菌后pH波动太大
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丸子菌~

新虫 (初入文坛)

[求助] 培养基灭菌后pH波动太大

配置培养基时需要调pH，培养基中含有一水麦芽糖、酵母提取物、磷酸氢二/二氢钾、氯化钠，原始pH6.8，调至7、8、9、10后115度灭菌。灭菌后颜色随pH升高由浅黄变至褐色，测量pH都在6.8左右，找不到原因，大家帮帮忙分析下，谢啦~

PS：pH对产物形成特别重要
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1楼 2011-09-04 20:24:53
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wuyuan1992

金虫 (正式写手)
一直奇怪为什么含单糖和二糖的培养基要减压灭菌，询问老大，老大说培养基中的单糖和二糖在高压高温下及其容易发生分解，会使颜色变深。我用高压灭了一次含有蔗糖的培养基，没有发生这种现象，今天看了您的帖子，原来还真是可能，受教了～
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非淡泊无以明志，非宁静无以致远。
5楼2011-09-05 13:33:44
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