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Peking88

新虫 (小有名气)

[求助] 椰子油

如何降低椰子油酸价?
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杨柳岸
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blueboy

荣誉版主 (职业作家)

有故事的人

优秀版主

应该是所谓的酸败了吧。工业上防腐蚀加点胺吧,其实不加我感觉也没有关系的。酸价也不大。
夜深了,真好,可以安静地思考。
6楼2011-09-05 08:22:58
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zlongz120

至尊木虫 (著名写手)

周而复始

【答案】应助回帖

Peking88(金币+10): 2011-09-04 23:53:49
blueboy: 2011-09-05 08:21:50
你的酸价有多高啊?
海纳百川,有容乃大。
2楼2011-09-04 13:22:23
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chengjins

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
blueboy(金币+5, FC-EPI+1): 鼓励应助 2011-09-05 08:21:37
blueboy: 老师,占用您2min时间统计下工资,跟贴到专家交流帖http://emuch.net/bbs/viewthread.php?tid=3252261&fpage=0&view=&highlight=&page=5 2011-09-05 11:08:01
引用回帖:
2楼: Originally posted by zlongz120 at 2011-09-04 13:22:23:
你的酸价有多高啊?

造成酸价过高的原因有以下两点:

1、甘油酯结构被破坏;
2、油脂双键被氧化。

降低酸价的办法,有以下办法可以解决:

1、加入有机胺,在一定条件下,进行酰化反应。但是该反应很可能会破坏产品的甘油酯结构。
2、加入有机醇,在催化剂作用下酯化反应。
3、加碱,具体方案如下:
    1:20氢氧化钠水溶液,加适量的氯化钠破乳。氢氧化钠加入量根据椰油酸价计算,可以过量一点,如酸价8,每吨加8公斤片碱,理论上只要6公斤不到点。
4、如果是进入食物链的产品,以上三种方案不可用,建议进行脱酸提炼。
3楼2011-09-04 15:34:29
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Peking88

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by zlongz120 at 2011-09-04 13:22:23:
你的酸价有多高啊?

13到21
杨柳岸
4楼2011-09-04 23:54:07
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