| 查看: 2417 | 回复: 7 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
hopebiolqdhb金虫 (著名写手)
|
[交流]
【转】菌种的退化及其原因 已有6人参与
|
|||
|
一、菌种的退化现象 随着菌种保藏时间的延长或菌种的多次转接传代，菌种本身所具有的优良的遗传性状可能得到延续，也可能发生变异。变异有正变(自发突变)和负变两种，其中负变即菌株生产性状的劣化或有些遗传标记的丢失均称为菌种的退化。但是在生产实践中，必须将由于培养条件的改变导致菌种形态和生理上的变异与菌种退化区别开来。因为优良菌株的生产性能是和发酵工艺条件紧密相关的。如果培养条件发生变化，如培养基中缺乏某些元素，会导致产孢子数量减少，也会引起孢子颜色的改变；温度、pH值的变化也会使发酵产量发生波动等。所有这些，只要条件恢复正常，菌种原有性能就能恢复正常，因此这些原因引起的菌种变化不能称为菌种退化。常见的菌种退化现象中，最易觉察到的是菌落形态、细胞形态和生理等多方面的改变，如菌落颜色的改变，畸形细胞的出现等；菌株生长变得缓慢，产孢子越来越少直至产孢子能力丧失，例如放线菌、霉菌在斜面上多次传代后产生“光秃”现象等，从而造成生产上用孢子接种的困难；还有菌种的代谢活动，代谢产物的生产能力或其对寄主的寄生能力明显下降，例如黑曲霉糖化能力的下降，抗菌素发酵单位的减少，枯草杆菌产淀粉酶能力的衰退等。所有这些都对发酵生产均不利。因此，为了使菌种的优良性状持久延续下去，必须做好菌种的复壮工作。即在各菌种的优良性状没有退化之前，定期进行纯种分离和性能测定。 二、菌种退化的原因 菌种退化的主要原因是有关基因的负突变。当控制产量的基因发生负突变，就会引起产量下降；当控制孢子生成的基因发生负突变，则使菌种产孢子性能下降。一般而言，菌种的退化是一个从量变到质变的逐步演变过程。开始时，在群体中只有个别细胞发生负突变，这时如不及时发现并采用有效措施而一味移种传代，就会造成群体中负突变个体的比例逐渐增高，最后占优势，从而使整个群体表现出严重的退化现象。因此，突变在数量上的表现依赖于传代，即菌株处于一定条件下，群体多次繁殖，可使退化细胞在数量上逐渐占优势，于是退化性状的表现就更加明显，逐渐成为一株退化了的菌体。同时，对某一菌株的特定基因来讲，突变频率比较低，因此群体中个体发生生产性能的突变不是很容易的，但就一个经常处于旺盛生长状态的细胞而言，发生突变的机率比处于休眠状态的细胞大得多，因此，细胞的代谢水平与基因突变关系密切，应设法控制细胞保藏的环境，使细胞处于休眠状态，从而减少菌种的退化。 |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 学习科研 |
» 猜你喜欢
277求调剂 数一104分
已经有13人回复
-
304求调剂
已经有10人回复
-
求调剂
已经有5人回复
-
336求调剂，一志愿中科大
已经有6人回复
-
071000生物学，一志愿深圳大学296分，求调剂
已经有3人回复
-
一志愿北京化工085600 310分求调剂
已经有19人回复
-
274求调剂求调剂
已经有7人回复
-
277工科求调剂
已经有10人回复
-
283分求调剂
已经有10人回复
-
295求调剂
已经有16人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 菌种包藏方法总结
已经有65人回复
- 怎样保藏菌种！
已经有14人回复
- 各位大侠，我们来一起讨论下菌种退化问题，怎么防止，书上说的不适用
已经有12人回复
- 求购菌种，请问用于发酵香肠的木糖葡萄球菌和乳酸菌在哪买比较好，以及具体型号！！！
已经有11人回复
- 新买的菌种接不活是什么原因？
已经有14人回复
- ①Dyella marensis为何菌？②Biolog菌种鉴定问题。
已经有6人回复
- 【求助】菌种斜面的冷凝水去除方法
已经有13人回复
- 【求助/交流】询问菌种保存及培养问题
已经有9人回复
7楼2011-09-04 07:57:11
Devil.che
金虫 (小有名气)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 1338.5
- 红花: 1
- 帖子: 295
- 在线: 37.1小时
- 虫号: 1355683
- 注册: 2011-07-25
- 性别: GG
- 专业: 微生物遗传育种学
3楼2011-09-02 16:46:09
4楼2011-09-03 23:20:25
  |
5楼2011-09-03 23:45:51
